[中式食譜] 豬紅紅肉米

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材料公仔箱論壇3 I2 X6 P! S! t. A
豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克
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調味6 v% w" k$ p/ M: |- E
雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量1 K7 }8 j- S7 {/ w$ a" g5 G! E

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做法
# V; f2 Y% |9 D  g& H1.韭菜切段備用。公仔箱論壇; N) ]7 D; B, O  u( M2 s: e; E: P
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2.開大火燒滾水，下豬紅、紅肉米汆水，撈起。公仔箱論壇/ l! d5 D- m- K4 z6 i3 L

2 |0 W# u' H: T. O7 aos.tvboxnow.com3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下韭菜、紅椒絲，注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。 . n/ L4 ^) t% d" k