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原料：& E( G7 s; l2 c* I! _
1.面：滚圆筋斗的手擀面 2 K' Y9 l% v! }: G# d7 W; f3 O
2.酱：干黄酱和干面酱各半 公仔箱論壇6 J- M& N9 ]( P5 M) Q5 M6 |
3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁
; J) L. l1 H* j3 p U* T( d p- a4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝tvb now,tvbnow,bttvb7 X" J. |: N2 t* |
' ^) h: m, \5 c! x6 |- ~/ ?6 `2 S7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb z# \. u0 h4 a6 y
1 Y8 U% d9 ]; |+ `公仔箱論壇菜码原料os.tvboxnow.com+ J; |! J- H) _/ J# @6 u6 x
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步骤
/ x# N5 x" B, l1 k, Z公仔箱論壇1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。公仔箱論壇$ S' A' V. z+ n" X
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! y: {' m& r3 @; m9 d/ \os.tvboxnow.com2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
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3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z: v3 A0 H3 f
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5 t, b" r' ]2 N2 P A5 G0 W5 U4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。 : ~2 k: s; _9 p% f5 S. X$ H& E7 E! x
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
0 i) ?1 M/ ~( ?5 d# O; J `公仔箱論壇6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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