原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉6 W( K# G8 t+ b
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
' X" k d" Q, H' s% e公仔箱論壇2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘, V$ u5 d' d$ s
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 公仔箱論壇0 p( B5 n8 X) N
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用os.tvboxnow.com! Z. b' h9 c5 T8 E
5、將肉片輕輕滑入湯裡
# B& R5 p# h' ?% e" i W6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h9 `. H. \" m* y* ]2 B4 g& Z
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
) R; ^: g. q9 m8 b7 _公仔箱論壇8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
4 d' ]! `/ z. X1 ^# F2 E bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 a F0 @ M4 m
[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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