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[藥膳] 陳皮南北杏燉雪梨

材料
3 m, J" f% m7 p' h' f8 o: W( @  sos.tvboxnow.com雪梨 3個、九製陳皮 2片、紅棗 4粒、南杏(連衣) 15粒、北杏(連衣) 5粒、水 760毫升
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做法
2 o; k7 W3 h- \+ C# z2 stvb now,tvbnow,bttvb1.雪梨去皮、去心,切塊。南北杏各浸熱水 5分鐘,去衣。紅棗浸 10分鐘至軟身,去核。tvb now,tvbnow,bttvb' }. f; K/ E! N& }; y* v/ f
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2.把雪梨放入盅內,加入南北杏和紅棗。將九製陳皮剪成絲放入燉盅內,注入清水,冚蓋。tvb now,tvbnow,bttvb! d1 {6 q& Q2 y& k+ R

  S/ i% f( e/ R7 S8 D8 q3 I, Hos.tvboxnow.com3.加水入煲至燉盅一半高度,大火滾起後收中火隔水燉 3小時,其間如蒸燉的水太少可加入滾水至煲中。tvb now,tvbnow,bttvb/ i8 l  h  V; r3 G& G. H
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宜選用有衣的南北杏,因為可避開有漂白過的風險。
感謝你的分享!
Thanks for your sharing, good for this weather
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