材料
+ p K2 ~' `0 Z6 z# w. f' K4 Y) ?, Gos.tvboxnow.com白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗（裝飾）/鹽/胡椒粉各少許
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做法
9 W2 Q5 P0 \: f: d8 g) c+ V1.大蒜切成兩段，把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨，瀝乾水。薯仔去皮，切小粒。
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5 h6 H' D$ ^; `; r8 E% J& H& H2.鑊中下牛油，用中慢火炒大蒜粒至軟身，加入薯仔粒、水和香葉，滾起後冚蓋，用中火煲 20分鐘，加鹽和胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb# c; A F+ Y# @$ P2 ~6 [
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3.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可，放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。4 S0 E1 e+ i, ]; S
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除了用白蜆，亦可以用花蛤來代替。- ~" v+ |. M- G# x1 G4 f7 u
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發表於 2010-11-2 05:46 AM
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發表於 2010-11-8 08:54 PM
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