材料5 A2 O! R1 |3 w# `
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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醃料
- u2 X J- k( l: A+ G; S+ Z6 utvb now,tvbnow,bttvb醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙- g$ Y- H+ E ]7 g1 }
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調味% `( k8 j5 [% {6 y& X
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^( B7 V) H/ q
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" r6 K4 b3 d7 _3 f: q2 w公仔箱論壇做法) M: d, m8 R7 D4 G1 ~! G
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。os.tvboxnow.com C6 N% r8 _- t0 p
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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+ d- D3 O9 `( B. r4 d0 [" ^os.tvboxnow.com3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# l! @# ?4 V9 G3 G* ]$ H
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2 y6 O1 @8 i. }& y; Oos.tvboxnow.com買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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