材料
: r6 M" m8 f9 I0 F0 r公仔箱論壇鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P Q$ m m& O5 Q2 E6 i+ [& c! Q7 O7 i ]
, T5 M( d& `. l2 y2 htvb now,tvbnow,bttvb醃料# B# ^ X8 `2 g% x: c ]- l
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙; r% U0 Q1 Y% Y5 t" O5 X
' C+ G. f; i3 K+ t8 e$ R公仔箱論壇調味
! v+ g- }$ r7 i0 v0 Z; q鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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( g" `) u/ ^7 Q4 B, ytvb now,tvbnow,bttvb做法
8 B+ v3 T7 @; f+ W1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l4 ?% P+ `! X
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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: w% h* M8 N+ h) D4 \) Q6 Etvb now,tvbnow,bttvb3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。公仔箱論壇/ r2 d8 o7 j. k3 T r5 T* T [4 Y# I
' }$ r- q4 |3 } d g2 \os.tvboxnow.com4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- B8 Y) M2 x% `) p7 X6 ?) J
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/ i" S* Y1 @, [) k- Ltvb now,tvbnow,bttvb買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。os.tvboxnow.com1 k( K6 [. ~ L4 a9 r# x
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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