材料公仔箱論壇8 w' U9 i" m7 k: l1 _
白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升
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0 U6 H! P8 v& E/ C8 J! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味" Q3 c' b' T* k
鹽少許 2 t8 `+ t }( f
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火燄
+ m% |1 Z6 t0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露酒 1/4杯
. H. y; Z$ n8 e- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 f+ u/ |/ `, i$ x& \: Qos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V$ h; Q& S4 B" I' S8 x; I
做法公仔箱論壇4 B) I, R' k- d
1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A. F( a# \, N0 ?/ m. J; e( i( o6 e
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2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。
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- S! f' S E" K# z) N) uos.tvboxnow.com3.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。8 O+ }6 {( b9 T& o5 {' f% X* P) ~
8 `! g, X7 r( |6 H8 ?* R- Tos.tvboxnow.com4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。 # L2 J: S7 V4 R3 ?8 _ i& S
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) x7 @% T2 S: h. @這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。5 W6 V1 ?0 S! d. A8 ~+ u! G
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發表於 2010-11-2 05:44 AM
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