材料tvb now,tvbnow,bttvb( v) v+ H7 A9 ^$ {; y
白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升 os.tvboxnow.com* _( Q3 ~. E1 }6 J; z; f' c1 Q5 e
! E' p! A! d7 Q0 Z/ l7 E/ Btvb now,tvbnow,bttvb調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S4 u& ]) N B0 x# |$ \* k
鹽少許 公仔箱論壇- ]& c2 m: B7 l w1 l' j
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火燄tvb now,tvbnow,bttvb1 D$ m/ K! t ~
玫瑰露酒 1/4杯 I) w8 v& p6 s- X8 a9 b
% Y6 f; [) s# \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i* U! U$ l" c x: f
做法
5 T( p6 a- C$ \- `2 }os.tvboxnow.com1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。
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; k( u) f7 ?+ ytvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C4 i) i! s/ n* n p
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3.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y- ]% I4 i1 v6 t1 r* L
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4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。 公仔箱論壇) B2 N$ \; u* j& m
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這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。
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發表於 2010-11-2 05:44 AM
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