材料
& E, o2 g9 V3 X& y/ N. a$ F白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升 tvb now,tvbnow,bttvb, R& t( o) W# q# X0 U9 Y
3 M3 [ x3 ]3 h調味os.tvboxnow.com' g) v2 @: K# d7 ?
鹽少許 : g2 C1 h; u5 m" W% S
1 }0 e; R' B- i- {% r$ Etvb now,tvbnow,bttvb火燄
: v% p5 j) H$ j) i5 j9 Xos.tvboxnow.com玫瑰露酒 1/4杯
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( F- W$ G/ `3 X- i$ z9 pos.tvboxnow.com
, F1 G9 \ D( ?0 N% B- Uos.tvboxnow.com做法
/ l5 [6 k# p: I1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。
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2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。
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3.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。
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4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。
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這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。公仔箱論壇) v8 l( o: x# q8 u
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發表於 2010-11-2 05:44 AM
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