冬菜肉餅蒸滑豆腐
2 b* s5 L! [8 E5 f C3 f8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
. i2 b9 N7 S* F. L# j公仔箱論壇醃料：
/ r* y& Q: O9 G- 生抽（醬油）1茶匙
- 糖 1/2茶匙
- 粟粉（玉米粉）1茶匙
- 胡椒粉 少許
做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ `9 m. @, O: ?$ ^" a- p0 p1 e
- 冬菜用水洗凈，揸乾水份，備用。碎豬肉用醃料拌勻，拌入冬菜。分開三等份，用手捏成小餅形。
- 在碟上鋪上三塊豆腐。上面放上豬肉餅。用大火隔水蒸約 20分鐘，直至豬肉餅熟透，轉淺色。灑下蔥粒。煮少許熱油淋面。加生抽，即成。趁熱供食。
: [3 I$ @ z9 p( [
Tips ：os.tvboxnow.com! ~: q$ a$ X) ]
- 蒸完豆腐和肉餅後，碟中有很多水份。小心倒去，然後才加熱油和生抽。味道就不會變淡了。
- 這食譜份量較少，自己可增加一倍，或按比例酌量增加。
|
發表於 2010-11-1 10:47 PM
| 