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大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量9 g; L' D0 Z4 @
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7 E6 L/ H9 b& c; R8 r1 h* ^# I9 k+ |os.tvboxnow.com做法
* R% c' U/ e% f j& [3 i' d3 f公仔箱論壇1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。
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; r8 }4 Q0 G4 c, Utvb now,tvbnow,bttvb2.將橙切成薄片備用。
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5 b2 Y" ?0 z) |' N5 _os.tvboxnow.com3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 l5 c# L* ?+ p. z
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4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。
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可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i4 a5 O' |" p' o
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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