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大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb' s8 y3 q- Q1 [# r! f
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做法
, T A3 \* |0 V7 }* A) s1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。os.tvboxnow.com8 X$ a @' }5 W8 q1 D& H$ p8 v
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2.將橙切成薄片備用。
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- K3 h1 M0 v7 R3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。# h: j8 ^5 ?8 }. Y9 y" p( E9 L
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4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。
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+ |7 g: w- c% Q# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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