0 H' }& T/ m* ]% _) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F& U8 H' i' Etvb now,tvbnow,bttvb原料1：面粉、酵母、水
6 _- L# O1 o( J% Y3 d5 @原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜公仔箱論壇. }3 [9 ~* u' x' ]8 E, ~& I1 S+ L
做法：
* h& W$ R- P6 H' m1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
% u& y- A) o! L- T: |/ @公仔箱論壇2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
. q' l6 u' ^' \+ y3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；tvb now,tvbnow,bttvb) X% }5 ?4 f% x: U9 n$ Z* ]+ V
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
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5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；
7 f( V) J- b0 J2 R& t3 N7 d4 d cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
7 L4 R- I" _, t8 G! l" qos.tvboxnow.com7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
% l! E% W3 r2 }0 `9 x B+ E8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；
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9、分割成大小均匀的小面团；os.tvboxnow.com$ R) P# s1 F9 v; G) M$ a
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
4 ~, M1 Z0 ?: W11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；6 m3 `' {' o* R4 t! D1 o
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12、入锅，大火蒸制；os.tvboxnow.com) v' E2 g8 E' N
13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。+ J5 D3 s$ y" d( d$ A8 D
9 l$ c* u# M5 W+ }8 O* Z8 ?! [6 K公仔箱論壇温馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V* B( I7 j2 o! F: [/ ?- w
1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
0 _ R$ s% ]1 `/ r5 Q' B( G$ o2 x2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；公仔箱論壇- k% d- {* o( ]
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。# v/ O" A* l) i. ]# n- I
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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