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7 z' a8 D$ Q a. c! Y$ X9 ktvb now,tvbnow,bttvb原料1：面粉、酵母、水
# h2 J5 x" ~. F, n& }- bos.tvboxnow.com原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜
& i$ I2 H+ h i+ i D2 btvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F- ?4 H! K, r$ @$ c
1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；tvb now,tvbnow,bttvb" \- [; d+ o9 ~- p& V
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
( {. p' W! k$ O3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
# ?. g. C0 x- S, i" f/ B! s5 Nos.tvboxnow.com4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；& C m M3 A% ^' R
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5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；os.tvboxnow.com1 [, Z. ?/ [3 q/ R6 I( w4 _
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g5 K# @6 a( O f9 p8 q! M) H
7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；公仔箱論壇2 D" h3 l3 S' C- P j
8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；公仔箱論壇0 k* K% G, M1 K& u2 A
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9、分割成大小均匀的小面团；
+ o; z5 o% d" P$ X7 X1 v公仔箱論壇10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
6 w; Q1 Q9 Y: \6 V7 g; \tvb now,tvbnow,bttvb11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
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1 a! j9 R, T* a% G3 j! ]4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12、入锅，大火蒸制；
, ~/ n9 K% f% |% N0 p13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
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温馨提示：
0 D; R; r7 _! o8 @2 `) \9 G1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；os.tvboxnow.com0 ~6 P3 U: Y+ ?4 R
2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；
$ h( W& P/ O8 f/ J9 {: T% ltvb now,tvbnow,bttvb3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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