[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

咖啡愛奶茶

素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。, h' z7 c6 N* |
准备时间：10分钟- J2 j, r( A$ S
制作时间：15分钟
- K0 g/ a/ G9 c- A5 t0 @# Jtvb now,tvbnow,bttvb食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n) s5 w+ a1 J  s) B/ t
调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。tvb now,tvbnow,bttvb/ F4 V' A+ k: U+ N2 x
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
; B" C9 k# m0 K8 x! G; D6 q) E公仔箱論壇做　　法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [0 M, O: B& h" w
1 梅菜洗净，用油炸后备用。
) d7 p6 Q# X+ i" C3 W& F  Bos.tvboxnow.com2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
& m0 a& a! K3 a3 R8 ?' k& H8 K3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
0 j! ~7 \7 Y% b4 K& R6 R! Cos.tvboxnow.com烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
& T) U* C6 }, P3 F5 ~/ }- ]* X梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
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