素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
8 n: O. x ?( u( J. [" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备时间：10分钟
; h% |* a: f3 p+ {( x制作时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a! U- l8 v- `: _& ^
食 材：梅菜100克、芥菜胆700克。
' F( Z7 t D+ A8 e' O调 料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
+ d. d* ^( a( |8 f& b7 Q原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。os.tvboxnow.com2 ` B) A2 I/ \8 K9 o5 Y
做 法：
$ \" n6 Z, r+ X! W* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 梅菜洗净，用油炸后备用。
3 C' K% q+ P) t0 j2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。公仔箱論壇# w0 b- z$ U1 _
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
. ?( t2 D# G n* Cos.tvboxnow.com烹饪心得： os.tvboxnow.com6 ]$ F, c% I7 [* U$ P
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
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發表於 2010-10-31 09:57 PM
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