主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等；
) z$ m7 N# v! H2 R3 I公仔箱論壇 调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等；
$ f* I8 V( a \; W 制法： os.tvboxnow.com# O& ?7 m3 q) i. b0 m
1、先将 公仔箱論壇% c0 U9 Y) Y& n
牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用； tvb now,tvbnow,bttvb( i5 w2 L) `0 v5 c9 i" t0 N
2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可 |
發表於 2010-10-30 09:37 PM
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