主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等；
! {: n' J# \" ?公仔箱論壇 调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等；
4 o8 e+ H0 R9 I2 M" Ptvb now,tvbnow,bttvb 制法： # n9 y7 F5 @$ c& Y5 x9 ~
1、先将 * ~# N% s9 c4 F$ I' c8 k
牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用；
9 t1 Q c2 E9 S$ Q% R( P& x' }os.tvboxnow.com 2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可 |
發表於 2010-10-30 09:37 PM
| 
