[中式食譜] 玉竹猪心

咖啡愛奶茶

基本特点 安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴 + V/ n! W, w, K
基本材料 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量
5 v' k& l5 v0 U0 u% F' `" Eos.tvboxnow.com【制作过程】 ! e( x: u3 _  o  R5 m4 ?0 l
将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。
0 r6 g. i# e7 O1 ?8 T9 v/ Z( S5 d% [公仔箱論壇将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。
: Z$ F. h5 r, u" b( q7 l将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。 7 T: Q4 M9 n- |
【用法】每日2次，佐餐食