材料
( m1 V$ b5 I' a% o+ J+ xos.tvboxnow.com粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許) [2 v" |4 l4 T6 J% J. ?& b
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做法; \9 J+ L# b* x- H/ ?
1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。
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* r* l+ A3 c7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb4 R# z) Q% w9 Z$ I6 y
5 q9 }! w# X: Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: s/ r& C# N' Z. @4 k1 f
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4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。
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( J$ P2 S* [ n" ]0 Kos.tvboxnow.com貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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