' y7 G- |" p' W0 q8 Z公仔箱論壇材料及份量:- g. f; j! N+ j* U. r% t
（2人份）
# t7 q! S- s# _7 q公仔箱論壇日產雞脾肉 200至250克
4 @9 E+ n; k/ w% i; @tvb now,tvbnow,bttvb日產雞蛋 2隻
- s& G& Z( K+ B: h0 ]公仔箱論壇洋蔥 1隻（大小隨意）
7 O# J% k4 H" w, }, k4 M/ ^tvb now,tvbnow,bttvb白飯 2大碗
/ Z: x4 m8 g, \ U/ k( r. L# n公仔箱論壇調味料:
' V6 m" |& b- ?3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140毫升tvb now,tvbnow,bttvb: `% C( [: L" ]' q) f+ G! r
淺色豉油 2湯匙
3 I" q3 B- B4 ]- B* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂(みりん) 2湯匙os.tvboxnow.com, h& ?2 B+ F# O) }
油 1湯匙4 ?* [7 n/ i9 `/ Q* g
製法:
3 b. n9 e# t% u! R4 ~tvb now,tvbnow,bttvb（先煮熟白飯）
6 I- _, y% m; c$ R1. 雞肉切成一口size，方便入口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V- x$ y5 ?7 s3 z- ^" x* ~4 J" V1 Q
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
6 q' m8 M3 @& o, c% ztvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
) f U: v) }7 Y t) v% u# e7 d; s公仔箱論壇4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
# T4 r- a2 u: G+ O1 s7 Atvb now,tvbnow,bttvb5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
' l& u/ c/ T9 c; a公仔箱論壇6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
/ f, ?7 F6 U" `% j- G: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。os.tvboxnow.com. Y1 z6 Z0 d" i Q
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
# S# v* i2 C. u1 i3 d9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
4 ^* Q! C+ m7 w& p/ dos.tvboxnow.com
; ^1 ~' [. _* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：- i8 Y, z5 z! @ S7 I5 d
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.tvb now,tvbnow,bttvb! ~9 [$ f7 ], b0 V
所以不要吝嗇買材料的錢啊！
& I2 y# q0 y8 n; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u# c" Y n. g+ b h! g+ X
以下相片，我煮了4人份量。
. J/ a: W5 K+ ]6 L y" Dtvb now,tvbnow,bttvb（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
0 P6 a/ O5 \' {4 E2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a$ l' _1 I5 k. ^3 E6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉煎至稍為金黃色備用
7 P7 }6 _4 i& [8 J
( I# s0 }# L B3 p) P( f! o洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
2 v. I, P5 o, @! u$ ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 s, {- U& V+ ~* ?+ J3 V* T! |) \& h
放入了雞肉和蛋汁的樣子
# x4 r) N. x. h |6 ?os.tvboxnow.com |
發表於 2010-10-28 08:47 PM
| 