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材料及份量:
7 G/ J0 P- {# S$ j2 \1 f（2人份）公仔箱論壇( g- ]- o6 {6 O) A
日產雞脾肉 200至250克tvb now,tvbnow,bttvb T: ^' m5 x5 y$ a' ^# O7 X
日產雞蛋 2隻os.tvboxnow.com& E% p" B* y0 B. D. J
洋蔥 1隻（大小隨意）
! v6 U( V- V3 i$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 2大碗
" Q0 w5 e3 l+ e! Hos.tvboxnow.com調味料:os.tvboxnow.com, t6 r1 z+ g- Z' U
水 140毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o: j3 v9 Y+ O- O" B+ L/ }2 T8 X
淺色豉油 2湯匙0 A2 s9 g1 D3 M
味醂(みりん) 2湯匙7 @7 H! i: }; n; Y- a
油 1湯匙
& m( X) {$ \3 o7 R7 {0 E* Y+ d! p公仔箱論壇製法:公仔箱論壇' ?* e u8 ]8 T7 O
（先煮熟白飯）; s- D1 ]1 j n0 S( d5 ~. S( d
1. 雞肉切成一口size，方便入口。
# |+ g7 r0 w* [: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
5 c6 O& {0 M7 [- j$ B公仔箱論壇3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
6 r& T& ^0 D9 N6 ` H2 N yos.tvboxnow.com4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
6 z3 x& z# N/ P: Pos.tvboxnow.com5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。. u' g/ G( D- v* X* L, R
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
4 r% H, b5 n1 `) y- N7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
/ x% J3 Y! o1 `1 ~8 G# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。公仔箱論壇* o5 D: [1 j2 x5 c' Z; v
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。os.tvboxnow.com2 O! [/ E$ v/ B U$ r# w4 {
; R6 S! _6 l* D2 \os.tvboxnow.com 小貼士 ：- {* O# N7 B; u- P& h4 v
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.tvb now,tvbnow,bttvb3 ^3 {4 X5 e9 ]7 u0 M3 u! C
所以不要吝嗇買材料的錢啊！
: g7 N$ D" q* d- f$ M( ]( u @ x**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
* S+ ?, e5 Z5 Z4 S0 d- J以下相片，我煮了4人份量。
( b/ S0 p) r: H1 |) Y+ v5 ?' g9 f B（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）tvb now,tvbnow,bttvb; _$ e& E/ m+ M9 ?
9 q: A8 S A6 E V7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉煎至稍為金黃色備用
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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放入了雞肉和蛋汁的樣子
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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