[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |/ x$ e0 {5 G$ F5 E
（2人份量）
. ^6 Q) p/ e7 F- s) Y4 \公仔箱論壇熟麵餅2個os.tvboxnow.com- I/ u. J% E  M8 S+ w5 i3 F
韭黃適量1 k2 M: U1 x8 p. c  X
調味料:
, P5 G1 V/ W' w老抽2湯匙8 m9 ~/ z; E) X. u2 n! s6 n
生抽1.5茶匙
' c; S& A. i) ~' p) N, g/ k! h; x蠔油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l+ i$ A. N: ]9 x6 V) v
糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^2 M1 B7 z9 v- P6 W) G2 @
製法:
" s/ G" f6 @: [. x- j) H1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
) `, A# d  |& Y1 O1 U2. 將調味料預備好。
0 j& x  o  r3 q公仔箱論壇3. 韭黃洗乾切成段，備用。
" G0 `# Z/ r; D0 }: ^5 F$ ~8 ~4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。
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小貼士 ：
, f" L3 U- E$ B+ S7 l. h1 v1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。
6 D% u2 ~! ^( o3 K; vtvb now,tvbnow,bttvb2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e7 D% ^" }+ v) V
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。公仔箱論壇4 ?' _  w1 c  H- L8 y1 t
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。) \) d8 E9 n+ `3 J# ?) |. F0 A

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today
4 p' Y# _! J/ D! @: I# ?% w  rtvb now,tvbnow,bttvbthanks

amyvin

thanks