[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:
/ V. x7 v* i( v! J& Y7 j8 @（2人份量）
+ d2 i2 V  b8 J6 ?+ z% |4 I公仔箱論壇熟麵餅2個os.tvboxnow.com' o; P* T2 `) ^* U+ W1 G
韭黃適量os.tvboxnow.com4 V- [0 Y$ X# }* t. u% s. A  D
調味料:
: C  ?  O' O7 q  M( fos.tvboxnow.com老抽2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P: M8 z6 h& J4 l* Q8 I: ]
生抽1.5茶匙
: t, q8 [6 Q, i8 jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油少許tvb now,tvbnow,bttvb. g0 B$ M1 Y& J- k
糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {& ]4 g4 p5 \
製法:os.tvboxnow.com# F/ I2 ^2 Z/ Z* w- b' P4 O/ j( T1 Z
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。os.tvboxnow.com/ N6 F$ L$ K2 `, t( w
2. 將調味料預備好。公仔箱論壇8 `: \. c6 r+ O3 I0 Q
3. 韭黃洗乾切成段，備用。
* m: T( N0 Y. zos.tvboxnow.com4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 a% k; D. \% R5 h3 L

8 R" N+ e+ P' h) ]( [3 M 小貼士 ：, H9 |& U& G: ~
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。) u3 Y2 w( z+ V
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
! x. K- X, T" c! Q: V8 etvb now,tvbnow,bttvb3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。% Q9 D7 ]  x( l9 L+ }3 ~
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。tvb now,tvbnow,bttvb" J. M3 b, `2 j+ I( T, ]- X

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast todaytvb now,tvbnow,bttvb- H! |! y. m! G4 m
thanks

amyvin

thanks