[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G) U; B, E* j" ]" t. t
（2人份量）
0 e. g9 E$ \8 r* f) |1 Dtvb now,tvbnow,bttvb熟麵餅2個os.tvboxnow.com! z/ Z7 p+ D" Y, {
韭黃適量
' Q8 M+ W" |- u$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:公仔箱論壇: v0 V$ c  L  I- G. _; k8 ?
老抽2湯匙
6 {; H5 Q2 O+ d& Oos.tvboxnow.com生抽1.5茶匙
: t. q; s1 z, d# k, ~) T# [2 z( n* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油少許公仔箱論壇- R% n! D& N/ Z' s! X
糖少許
5 _4 ^0 s' I8 v/ cos.tvboxnow.com製法:
9 V1 C; p6 l/ M2 i' W( n* E7 D公仔箱論壇1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
* L6 x& I; }' u/ ^) fos.tvboxnow.com2. 將調味料預備好。tvb now,tvbnow,bttvb& O) B6 @  W7 ?7 u* D
3. 韭黃洗乾切成段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R  ?1 ?2 S2 W
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。
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小貼士 ：
- K7 U& s6 x6 T5 ?: t0 Yos.tvboxnow.com1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。os.tvboxnow.com# [" e4 d2 F, W) A1 J' G0 H" g
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
  V$ Y! C4 N/ w: o1 }/ E4 `  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。os.tvboxnow.com% B+ P# w) U2 A4 N# r! m% H
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u+ r  q6 X7 B  N+ y* L

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today9 B, i; {& S- j" i- P2 X
thanks

amyvin

thanks