[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb- S1 f, B* S1 L$ Y, k, }9 O: E3 H1 }
（2人份量）; i$ i7 L' _& E, F  A% F
熟麵餅2個
& {+ D; _4 W9 V- {% y韭黃適量os.tvboxnow.com- d- S3 m: M- ]
調味料:
6 A8 W* @) g* ]: J! z/ {% e$ |, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽2湯匙公仔箱論壇; C* y. C6 i/ ?, `
生抽1.5茶匙
6 F9 M; _8 V4 N9 n* [2 Bos.tvboxnow.com蠔油少許
9 w! f+ ]/ y6 u1 i8 R( \) s" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許
. p0 ]. C" @7 D/ w) Y; w5 j  Ytvb now,tvbnow,bttvb製法:
+ I. I/ y$ l0 L/ a3 `, }tvb now,tvbnow,bttvb1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。公仔箱論壇8 w% g1 j0 S% g, {( i
2. 將調味料預備好。$ c4 Z, a1 Q4 J1 T
3. 韭黃洗乾切成段，備用。
/ T3 ~7 j' q' Y$ x2 H- F* _& V- g4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。
$ e. o+ _9 w" D% J6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z- r2 A5 n# ]/ H! U
小貼士 ：
+ E6 p* f2 p- C" c) M1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。
8 K. Z& U; y  u; h) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
7 [/ n/ I& x: k( E- _, w0 r- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。公仔箱論壇. o: n/ B% x, W! X4 @
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。
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joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today+ A  g* _4 P* ?" ]/ c* h
thanks

amyvin

thanks