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材料及份量:
) r0 c' U) W* i* o（2-3人份）
+ \% x7 J8 A8 U# t! {/ F2 p" o0 w# W1 Fos.tvboxnow.com蛋 2隻; A3 C9 y) ]! f2 w/ S8 S$ n' d, ?
冬菇 4至5隻
, o& B: q4 f% W4 r$ k8 I7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹柳 2至3條
6 E0 T. Z2 \, \7 i調味料:' ~5 j& @3 y0 D( K/ F
鰹魚上湯 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb: g; a4 X1 }' e0 f$ L* [( }5 W+ f: f
水 200毫升
, c7 [6 m; _0 W5 k! |% ?製法:os.tvboxnow.com, h2 q5 Q a( R8 X$ X& w" _) v4 m
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。0 |8 U% g) Q' k( ?
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
4 N# x. `. r2 Htvb now,tvbnow,bttvb3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P0 v$ @: _' U- G$ k# |6 M7 }( Y" R1 x
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
' w- ~; ^: ^ I: i- V+ k0 [os.tvboxnow.com5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。公仔箱論壇) `; d" _- z% P
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
+ Z P- p+ X' S. k8 Z- Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~1 h/ n/ F. s- |2 z+ ~
小貼士 ：公仔箱論壇* ?* F6 Z8 l( x
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。$ o2 @% ?7 K5 {
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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