$ `- h( ?. I8 J& Z& B材料及份量:os.tvboxnow.com$ H1 z$ B9 h4 {5 L3 ]
（2-3人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n4 m- }1 J7 x3 I+ P% N: t! T
蛋 2隻
8 u9 m. ]! a6 J3 i ]冬菇 4至5隻
/ y& X& O/ ^/ ~. d) c公仔箱論壇蟹柳 2至3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m2 V* ^* A7 p& o- ~7 c
調味料:
5 K j' r7 a" Q' A' w4 O鰹魚上湯 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @5 \& w1 c" k
水 200毫升
$ }" X, E8 u K6 g; j* \4 Fos.tvboxnow.com製法:tvb now,tvbnow,bttvb0 Z& [( m. o: g5 L
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
& {, u+ ^6 K# u9 v$ ctvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。os.tvboxnow.com" V$ I: J6 G6 i
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
9 }4 T( ^" P- L/ C" W公仔箱論壇4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
* V+ h0 S# T" n0 t公仔箱論壇5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。2 J+ {5 s* }6 B- m4 h {
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 o' z) g9 M+ J8 C! U
0 P) I" N' u, Htvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：公仔箱論壇' C" A1 {+ b) D/ [9 I$ t3 `) k
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。4 ?5 U# ^9 w# q2 c+ z, T3 F9 Q0 n
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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