 公仔箱論壇6 b0 P% C+ V$ x! `2 i7 r j
材料及份量:
& _. ~# }4 O6 @tvb now,tvbnow,bttvb（2-3人份）! v0 z8 `: T4 r! A3 W0 W
蛋 2隻
: C( {- B3 M+ K' L; T' H2 |4 n: C公仔箱論壇冬菇 4至5隻os.tvboxnow.com, E. Q2 K3 S! O0 E2 Q6 W% h% i9 t
蟹柳 2至3條
& I( ^4 L( H. _6 Q8 H! E公仔箱論壇調味料:公仔箱論壇2 o# p/ z, ~3 y4 J
鰹魚上湯 100毫升; A3 O4 z6 q3 ]
水 200毫升
! w2 ^: o2 x9 e Z' ]9 B公仔箱論壇製法:
9 N1 }! }. d1 ~) N# v$ z# v8 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
0 c+ `3 z1 i% }* C. K4 Z, K- f2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
& |. ^) g2 v& s! e# _- Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
7 f' ^2 c2 C0 m- S公仔箱論壇4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。" \9 n3 u5 Z- v' Q
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
' V0 t7 |7 c) |/ s) p5 I7 @6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
{2 s0 N, y3 j3 z! l! A/ c/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A6 ~! n' x z. d9 e 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @- u3 O/ Z$ t; R1 U
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。公仔箱論壇2 d# |3 h' n: G8 G
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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