材料 os.tvboxnow.com( A Q* l; i% ~; p0 {
鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙
& _+ b6 s; S6 g+ f2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F" i/ o0 ^' U! M% ltvb now,tvbnow,bttvb調味% p4 P4 J9 _3 L" {, z
蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H& s% V% Y& c/ J' I4 A" n
tvb now,tvbnow,bttvb$ G+ a- o$ k6 ~( a$ D" Y0 a$ n
- f& m9 g6 x* E& s5 @
做法
' N3 a0 U: s" utvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。
- _+ E) o" y, ^ G0 Q/ z, C" M) S4 ]7 p6 m
2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' w3 ?# N$ z& N9 A
5 b9 f* q8 y5 r# Q) `1 z" }3 }0 K
3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。 & a) _) x+ C' c1 ?" K: U' s5 m: a
, t4 g3 m) v/ \* h% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 K- r( |3 |; v' d$ P公仔箱論壇鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。公仔箱論壇2 b) H: L% |9 ^5 g0 {$ D7 c* X$ M
|
發表於 2010-10-27 05:38 AM
| 