材料
+ N7 A1 P6 j5 v& u9 P" ~( p鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙 7 U% T8 s- v& p) H/ K; ?/ u
/ r0 C3 w% N% K' J: i3 s4 p$ N9 B7 itvb now,tvbnow,bttvb調味公仔箱論壇4 b9 ]/ g: F8 `' d
蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙
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- h( A/ A% \" a, utvb now,tvbnow,bttvb做法os.tvboxnow.com! m) S/ w" J3 P5 e
1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q+ H H3 n) n+ y
G; q/ \# T2 u/ j. k+ R# k1 \) E6 W" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。
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( n- e5 B8 a, F, P% x+ p& C! dos.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。
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# F" [. Q; B/ r4 p' d鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I0 }6 k% c7 s- I8 ?3 B6 P! P5 }# F
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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