材料
# W7 a3 l. U9 u7 }, v( B" w" W麪粉 150克、牛油 90克、蛋黃 1隻、鹽少許、冰水 3湯匙os.tvboxnow.com/ h4 r$ @/ f/ |( }$ K) S. D4 ?
' y3 {' F' W* I- n! G# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
8 Y; s5 y" C3 Y4 W, q: Cos.tvboxnow.com大蒜（切粒） 100克、洋葱碎 1/3杯、煙肉（切碎） 2片、車打芝士碎/鮮奶/忌廉各 1/2杯、雞蛋 1隻、橄欖油 1湯匙調味料︰鹽 1/2茶匙、黑椒粉少許os.tvboxnow.com9 L- V' R/ j6 c5 ]; z2 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i" o+ i& i# @" J/ ~8 u2 C- J
tvb now,tvbnow,bttvb: M9 Z. o6 z: |+ \% B5 {
做法# p) E9 w9 c8 m' e n
1.麪粉與鹽篩勻；牛油切粒，加入混入鹽的麪粉，用手指搓成麪包糠狀。tvb now,tvbnow,bttvb; N+ p3 y+ A6 P, {: y
* t: Y7 |/ i& c) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入蛋黃拌勻，再逐少加入冰水略搓成麪糰，靜置 20分鐘。
2 M1 @/ _3 z3 dos.tvboxnow.com
- N" B% P8 L1 o1 n. |, N# i! X3.在枱上灑少許乾粉，放麪糰用擀麪杖壓薄，用水杯吸出圓形撻皮，放入已掃牛油的鬆餅模中，用叉刺孔，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F& K* T- d9 ~
1 E! E5 y: y9 l+ W' b, D
4.燒熱鑊放橄欖油，放洋葱碎、大蒜碎炒透，加煙肉碎炒香，最後加鹽、黑椒粉調味，放凉後加入芝士碎、雞蛋、忌廉、鮮奶拌勻成餡料。
1 A+ ]; w8 s% g$ t* D) ^) Q1 A0 j
( x6 ^! U7 b/ e( n8 h1 b5.將餡料平均鋪入焗好的撻皮內，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，即成。
: p" x9 W9 k9 \" S, c |
發表於 2010-10-26 05:46 AM
| 