原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯
% a: O0 S# Q; q8 W做法：9 o" ~( N0 b* t: a2 y* s- x
1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。
: A& y/ |- g4 }& w* W3 f* Ftvb now,tvbnow,bttvb2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。
7 o4 _; s" U. U1 w* s& ^3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]tvb now,tvbnow,bttvb7 L7 Q1 g$ \) }, O1 p6 u M
4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D. _! T+ `: b+ r8 W* R
Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。7 E, A+ X; |- W3 l
2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。公仔箱論壇3 E" d5 V( \( k! D' F
3.可酌量加入枸杞，可增美观 |
發表於 2010-10-25 08:51 PM
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