[中式食譜] 蚕豆炒韭菜

咖啡愛奶茶

原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯公仔箱論壇+ _( j) t7 A' d% w' r' D9 j
做法：os.tvboxnow.com" ^* w1 q# x. u, T; t
1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。) c8 v5 s1 d* k
2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。
* T- [3 `4 l- S: _# \$ G7 o3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]公仔箱論壇, i1 {4 I( R% h- v0 u  T8 ^$ p
4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。tvb now,tvbnow,bttvb' D) [8 c# d4 p: u
Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。
$ M3 \8 t1 k# c/ ]* e$ I' r2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。公仔箱論壇/ P( d7 l8 U+ `  `7 M5 m( M: ^/ Z
3.可酌量加入枸杞，可增美观

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