材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。os.tvboxnow.com+ |9 E* ?# Q T( h
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调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]+ U! f& ?! P U- d
1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。) v6 e3 C. A/ h1 H3 Y9 [% `
2、丝瓜去皮切滚刀块。
' I% K" v# y' q7 p' x% b公仔箱論壇3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。
* E6 G* x( x% k" e' g3 t3 ^. s+ n4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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