[中式食譜] 丝瓜炒虾仁

咖啡愛奶茶

材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。os.tvboxnow.com" x  i7 i0 Z- ]7 j3 U

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8 r( Q) g! \5 V$ c9 q. p2 e调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。公仔箱論壇9 R4 d: n/ _* b

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4 C7 a4 m+ P& Y4 n做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x6 }2 k7 |& t* S) Q1 y# h
1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。公仔箱論壇8 l5 g' G  K. Q  ~0 C: V3 G
2、丝瓜去皮切滚刀块。公仔箱論壇3 g' y2 t9 b, b% u$ A
3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。os.tvboxnow.com, z3 e8 ^5 {0 M0 H+ {
4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。

hippy_123

謝謝分享。

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