材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V; E6 Y3 U( M! \/ m
紹菜 500克、雞胸肉 200克、春卷皮 12塊、冬菇（切絲） 10隻、冬笋（切絲） 150克、水 100毫升調味料：鹽 2茶匙、麻油 2湯匙、生粉水適量、糖/蒜茸/雞粉各 1茶匙醃料：糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉少許os.tvboxnow.com# e9 k# V" P* ^ c; H. L
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C/ d- }4 k! J: n0 p: T3 \+ z8 i
1.將紹菜切碎。雞肉切片再切絲，加入糖、鹽、生粉撈勻。os.tvboxnow.com, @3 J* W/ I7 L5 R/ H$ [ q
" E! y9 E& K- X' \: Z. c W. b2.開大火燒熱鑊下油，下雞肉炒熟後，再下冬菇絲、冬笋絲炒勻備用。os.tvboxnow.com$ o0 O7 W' J# z0 ^& F/ g
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3.原鑊爆香蒜茸，下紹菜，灒水，加蓋煮 1-2分鐘至軟身後，下鹽、糖。
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: z7 J* `0 S" B6 T/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再下將已炒過的材料，下雞粉，以生粉水埋芡，再下麻油拌勻盛起攤凉。os.tvboxnow.com9 l# C7 s1 x: t
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5.將適量的餡料包入春卷皮捲起。- ^+ _5 H4 u/ \: X, Z! ?3 b0 j
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6.燒熱油至 130℃，將春卷摺口的一面放向鑊中，半煎炸兩面至金黃色後盛起。
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可以豬肉代替雞肉，吃起來較有質感。 |
發表於 2010-10-25 07:14 AM
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發表於 2010-10-25 08:47 AM
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