材料os.tvboxnow.com+ E/ U1 l5 M: o7 y
海參（已發） 300克、蝦仁 50克、金華火腿（切絲） 15克、冬笋（切絲） 120克、雞胸肉絲 100克、豆腐（切絲） 200克、雞蛋 1隻、帶子 80克、雲耳（已發切絲） 70克、冬菇（切絲） 6隻、薑片/葱各適量調味料：清雞湯 250毫升、鹽 1茶匙、鎮江醋 6湯匙、胡椒粉/麻油/葱粒少許、生粉水/紹酒各適量、水 1公升
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做法os.tvboxnow.com; e) v; H: H4 n8 m m4 R5 c
1.將雞肉切片再切絲；帶子切粒；蝦仁切粒。
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2.將海參洗淨，然後切條。
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# X; s3 P, c* B% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火煲滾水，下薑、葱、紹酒、海參、帶子、蝦仁，待滾起後撈起，略冲水備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]) L& Z. L2 [. R6 N1 L. Z! k9 d
3 E! S0 i2 }& x1 Tos.tvboxnow.com4.另再煲滾水，下冬笋絲、冬菇絲、雲耳絲、雞肉絲一同汆水，撈起。os.tvboxnow.com4 C4 P9 Q9 {& n/ c# w
/ |/ K2 B d. y- L' m' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞湯、 1公升水倒入煲以大火煮滾後，加鹽調味，放豆腐絲、已汆水的材料、海鮮料、金華火腿絲煲至滾起後轉細火，下雞蛋滾成蛋花，下生粉水拌勻。公仔箱論壇# y* ?5 B" w$ k) _3 v+ F; A* M
& l& C; y `" i0 i: o; R' |tvb now,tvbnow,bttvb6.最後下鎮江醋、胡椒粉、麻油拌勻上碗，撒上葱粒即成。
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發表於 2010-10-25 07:14 AM
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發表於 2010-10-25 08:49 AM
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