[中式食譜] 白玉酿虾

咖啡愛奶茶

  r( {3 H, ]6 I  f公仔箱論壇内脂豆腐1盒，河虾10只，上浆虾仁50克，豉油皇少许。os.tvboxnow.com+ a! D1 Y# w7 u* v2 h1 _6 c; Y& }
1.内脂豆腐用刀一批二，用梅花模具压出10朵梅花豆腐，放入盘中。
: E  H5 ?4 e4 ~3 b7 s* N* K2 B5 v& H2.虾仁打成虾胶，河虾去壳成凤尾虾。用少量虾胶包上凤尾虾，插入梅花豆腐作蕊，上笼蒸3分钟，淋上豉油皇即可。# O! @; `$ l: i8 X5 e6 ?( c
特点：清新淡雅，鲜嫩爽口。