[中式食譜] 錫紙包牙帶魚

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材料：: @9 H! W! S! M* B8 I
牙帶魚
" X0 n. g, Y4 e- S500克
8 z. R: l$ N' mos.tvboxnow.com錫紙公仔箱論壇# J6 ^; |) w3 I1 C$ I: r; a1 {
(15厘米 x 12厘米) 10張，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^9 R# m$ C/ c. }- D9 ~/ G/ a  G
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、
& V% U0 x1 T4 B) t白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。公仔箱論壇& m+ j3 i7 v2 H8 H" }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q* d6 x1 |/ ?, S/ }) ~" G+ Z
做法：tvb now,tvbnow,bttvb, f  r; J3 Z# `* h- s  Z! m* g# p
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
" M* v' z. k4 e/ L     生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；6 }9 N& Q. x  G1 B6 O5 ~* L- _
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
" n9 V7 i4 R0 t* o) |; jos.tvboxnow.com3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫紙包好後再放上蒸籠，tvb now,tvbnow,bttvb1 h9 `+ }% U! x5 W8 ^

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! r& G. R- m0 q1 {0 F" Q3 G公仔箱論壇然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。