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私房麵
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0 P* V6 ^* v9 P+ }. I1 j( P鱸魚豆簽麵
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% W0 w1 L# w& ?& x& g* b' c+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆簽麵6兩 鱸魚片半斤 小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量* B* n7 P: p6 F
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魚露1茶匙 胡椒粉、麻油各少量
4 [2 ~; @) w8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~8 {! Y9 t; U5 K I. ktvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，鱸魚切厚片。
( S4 b% X( r* ?( F3 Hos.tvboxnow.com豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。 tvb now,tvbnow,bttvb: n! v* Z. _8 v- S8 l
雞湯入鍋，煮滾，放入豆簽麵微滾10分鐘，再放入 3 \ \4 G5 W! d, y7 [8 H6 m9 E9 y
略滾後，瀝除湯面雜質泡沫，加薑絲與調味料調味，拌勻即可。
/ D4 x* Z) D7 M$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k. L5 X y+ ~0 `0 @" K% V& K公仔箱論壇「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成，具一般麵條造形和口感，耐久煮，可在傳統雜貨店中購得。 , n8 D5 g7 S4 X$ k0 v
豆簽麵為曬乾製品，恐有灰塵，因此須先浸泡洗淨再予以烹調，較為衛生。
8 j7 N: ], |5 [2 O* A公仔箱論壇鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。
6 d& I. P# K- c& x公仔箱論壇薑能除腥，但不宜久煮以免風味盡失，故宜最後再放。 |
發表於 2010-10-23 08:33 PM
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