l6 I* O. T$ h# b# d# y) a2 h$ Qos.tvboxnow.com私房麵
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^' G: q7 Q$ P公仔箱論壇鱸魚豆簽麵
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豆簽麵6兩 鱸魚片半斤 小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量( [3 D. M9 ~ W6 r
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魚露1茶匙 胡椒粉、麻油各少量; t7 b! {/ C) [4 s: K4 f) Z
8 D" {) o# S& }2 h1 R1 g3 ?, F* v小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，鱸魚切厚片。 ' A" {/ x- S+ Y# U8 Z( y
豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。
' `% l; \9 N0 Y! a% a, f5 E+ L$ kos.tvboxnow.com雞湯入鍋，煮滾，放入豆簽麵微滾10分鐘，再放入
3 Z! L$ h6 p8 A5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。略滾後，瀝除湯面雜質泡沫，加薑絲與調味料調味，拌勻即可。
5 _% H B2 s/ Y* Q) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T4 F- d9 K: f$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成，具一般麵條造形和口感，耐久煮，可在傳統雜貨店中購得。 公仔箱論壇6 |" P, C. Q% l* k, c
豆簽麵為曬乾製品，恐有灰塵，因此須先浸泡洗淨再予以烹調，較為衛生。
$ @ z8 B! c! r! O$ v% l; j6 vtvb now,tvbnow,bttvb鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。
5 R# Z0 x" k4 G K& Fos.tvboxnow.com薑能除腥，但不宜久煮以免風味盡失，故宜最後再放。 |
發表於 2010-10-23 08:33 PM
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