西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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. x3 x, P+ I# W/ X$ _$ F京城囍膳 特色點心, g, r6 Z( ~: U/ p- ]% L
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。% k# v% p! ~; ` l- B
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至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。os.tvboxnow.com7 |" z+ C2 U- w6 I- o% J) C# q# P
3 P, D5 ~$ u7 M( Q! ?tvb now,tvbnow,bttvb憶江南 京菜招徠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f/ Y' i+ v5 {+ R& `' i
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。" Z# \' t9 J4 v
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Info 憶江南
( }% Z. J3 T' d t, `% ]/ Wtvb now,tvbnow,bttvb地址：西灣河鯉景灣太康街
. c, j3 _) i# `公仔箱論壇查詢：2136 0886
1 g: U& P7 f) n營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
5 u# A2 s0 r d; ~5 d交通：港鐵西灣河站A出口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t1 J/ _, ]: A$ \- W6 l. w
平均消費：$120/位tvb now,tvbnow,bttvb* _6 q, y2 o a
' O4 c2 _; P1 w1 fInfo 京城囍膳
, Z' L. S+ T. x3 ^地址：鯉景灣太康街35號CA01公仔箱論壇# V* y: E3 {- b x( A7 g* q
查詢：2872 6228 # ~( Z/ q2 \8 e( D
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
$ M4 X3 [# T0 |7 g9 fos.tvboxnow.com 星期六/10:00am至11:00pm公仔箱論壇& O6 q/ G: N! M+ T: I. G
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pmtvb now,tvbnow,bttvb- R: e) h, P2 r7 h i, o
交通：港鐵西灣河站A出口
a2 P _* j' q- C/ _# R公仔箱論壇平均消費：$100/位! o0 h3 k: R9 X* G) X/ U
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
' w* z" [5 S# ]: t& ftvb now,tvbnow,bttvb?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [5 b" p, |, i1 I3 W) f5 p5 d# g
薑汁翡翠 $45
% m3 {4 \3 `; p2 J# I公仔箱論壇碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。os.tvboxnow.com4 \3 _$ y( O9 _" }4 N+ D4 ~
黃金蝦球 $128
6 r6 l8 D0 e$ G& Q; F/ m) }os.tvboxnow.com大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
9 H" h0 x% L8 b# r靜安牛肉 $88公仔箱論壇( D9 e6 L: }- h! G& I
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。os.tvboxnow.com8 a- x# `& W4 s- d
芙蓉珍珠星斑片 $95
4 Z, t- j( [. y3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。( g& `) [1 k0 ]9 B* N: G' G
京燒羊肉 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w4 s6 G) x! m
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。1 B+ Z: k, {( ]) \
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
6 w9 u8 [7 D8 V" l" x* gtvb now,tvbnow,bttvb宮廷秘製骨 $88
3 x u0 x4 w- i" `; f) B! `* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
( ]8 f! m; C5 Y" _6 [' \$ T xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京式叉燒包 $11
7 |$ i4 L0 I1 ]; Yos.tvboxnow.com餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
+ Y8 g: x+ C$ r. K1 w. {! e- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦玉竹腸 $30 W# N* |& ^7 L# M8 x9 w7 M, C
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
: r5 t8 H4 @* }( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京?三蝦參煲 $85
8 F8 R6 B, L5 o9 D' s4 Wos.tvboxnow.com選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。公仔箱論壇+ E r8 g0 }. t E3 }
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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