西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \* Q' h7 E K, I6 D* k! l: z
9 c" I2 i/ B0 m( c- ~1 ~2 Kos.tvboxnow.com京城囍膳 特色點心
s4 ]1 r; O" }0 yos.tvboxnow.com命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。公仔箱論壇' A; S2 C( a- ~& R# W1 o
. Z! A0 H) u( `) b8 F" V至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。1 Z( Q0 Z9 n2 X) l5 L
0 o& l2 O! A3 o* U* B* ~) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。憶江南 京菜招徠os.tvboxnow.com$ Z: B! a: ^, ^# T8 h! r3 X% _$ z
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。公仔箱論壇5 s, Q' m D9 s0 x9 g/ O) b/ s
1 C2 |& j! t, _& Y& r7 `- W/ h0 yos.tvboxnow.comInfo 憶江南( P0 j/ \" B+ \, i$ {
地址：西灣河鯉景灣太康街
1 `0 s+ E( b3 Y, ^3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。查詢：2136 0886公仔箱論壇, C. M2 Q7 f' Z. ~, @" Y
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
7 k1 I- i3 Y* V1 t- d7 nos.tvboxnow.com交通：港鐵西灣河站A出口os.tvboxnow.com+ M0 a# G/ |7 ~- n; R
平均消費：$120/位6 w5 X+ J! J) Q2 I' Q8 @
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Info 京城囍膳
( }8 P7 I8 g: Y6 W7 d! {" E地址：鯉景灣太康街35號CA01
3 l' H7 W: H1 t, l3 B8 `! _& l查詢：2872 6228
k6 }7 L( B* }" J2 L' t4 P公仔箱論壇營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pmos.tvboxnow.com4 \4 s0 X% L6 m: [
星期六/10:00am至11:00pmos.tvboxnow.com7 z+ q2 P$ S* U" ~
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm4 i7 b2 `5 ^9 F6 c: ^
交通：港鐵西灣河站A出口
5 l( ]. Z0 V5 I z) v- Sos.tvboxnow.com平均消費：$100/位os.tvboxnow.com* Y% H8 n1 r" \, Z
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。7 ^4 e: c. W/ v2 @6 T1 F2 E/ R
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。os.tvboxnow.com: Z4 o1 f* h9 `( a: D' v& h
薑汁翡翠 $45os.tvboxnow.com/ r! B* r& M, O1 L
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d, x4 B7 I4 s5 U) P) C
黃金蝦球 $128
4 [* P) d( A; H) A# a$ R% t大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。1 h0 R @: C1 S1 x' c1 O
靜安牛肉 $88
# a z+ h/ p/ u9 R, [ Z公仔箱論壇牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。公仔箱論壇* M& ~4 L' e, T) [' f# t
芙蓉珍珠星斑片 $95
1 y6 f& Q R; }6 J: X5 ]tvb now,tvbnow,bttvb以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
9 X% P& |9 R% t3 I3 N; O i0 {京燒羊肉 $987 f9 }/ L( d- O$ R" L: V$ a
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。公仔箱論壇. P" P( s% f; x" Y' ]
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
7 K0 ]+ K8 R0 [1 ^8 r' ^公仔箱論壇宮廷秘製骨 $88
! g8 ^9 W+ H; ~9 x3 ?0 itvb now,tvbnow,bttvb將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。/ g% {6 \/ e' n. Z, _6 L0 c
京式叉燒包 $11
# r5 [2 e) u+ r$ Z6 f4 G餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u7 ]0 Q+ e2 M- O( q1 J) v+ A
鮮蝦玉竹腸 $30tvb now,tvbnow,bttvb l4 B E3 [$ c- d6 B" X N' q' `0 v# w
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
7 _6 ^+ f0 p; n" ~( i6 ]& u3 u) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京?三蝦參煲 $85
3 N' R. r$ X$ j+ d% L7 A: Htvb now,tvbnow,bttvb選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。2 `3 M* L, q4 Q. @1 H2 H
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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