西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。os.tvboxnow.com( u# t$ s& ~' Q( ]; x3 K
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京城囍膳 特色點心- W5 J8 E U5 S8 ^
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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5 {8 P8 a f( o. U公仔箱論壇至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
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- ]' u& @' B" w* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。憶江南 京菜招徠; J1 ^" A2 r4 k& u
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。tvb now,tvbnow,bttvb! S* ?' w" O- k9 j2 e. S
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Info 憶江南tvb now,tvbnow,bttvb2 M, R5 R, _7 V- l Z: A
地址：西灣河鯉景灣太康街3 x- B5 Z/ L3 ]/ }- E
查詢：2136 0886TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u% P9 d9 q( U. h ^
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
2 ]* |1 O* Z- T1 |9 E; l交通：港鐵西灣河站A出口os.tvboxnow.com t" e8 o, g# `
平均消費：$120/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a i: h' E% A! z3 t" `
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Info 京城囍膳: `0 p, V* [+ a- U3 p& X0 ~0 y
地址：鯉景灣太康街35號CA01公仔箱論壇( Q7 L) Y/ N& t3 A5 x9 s0 F' ?
查詢：2872 6228 + ^5 U9 F9 Z7 G0 O
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
* M4 F% v3 Q! Dos.tvboxnow.com 星期六/10:00am至11:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k, }2 B, x- b: @9 R
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
2 S7 ^% U: _4 c9 ]+ [2 Z3 x" C+ Mtvb now,tvbnow,bttvb交通：港鐵西灣河站A出口
" D* B' z. ]( H平均消費：$100/位
1 ]' Y! S# B( _9 m& B?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。- b! |$ w& X/ t( C: g! e4 F
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
$ l- U1 U2 s$ B7 v x: etvb now,tvbnow,bttvb薑汁翡翠 $45os.tvboxnow.com( o U5 O* Y* I- \9 T% P9 j1 A6 A
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。os.tvboxnow.com; O( g% v% i2 t+ Y) i8 i
黃金蝦球 $128
+ q! o3 m8 z: ~9 Q( f8 l( A- Ctvb now,tvbnow,bttvb大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
. b: |" U8 s9 P! h3 R靜安牛肉 $88
, o! T3 S- D. n; s牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
8 a' h" |- P6 {3 `1 |$ M9 eos.tvboxnow.com芙蓉珍珠星斑片 $95
! Y6 @; y3 U: I/ p5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。公仔箱論壇 A+ j# }5 e5 ?: P2 K) j
京燒羊肉 $98
$ r* v* c- U1 A$ t先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
0 {; a) W; {9 X% m% N公仔箱論壇?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]* {4 K- t, \1 K* z
宮廷秘製骨 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \5 `% O* S2 V$ \& R6 W3 H
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。# t( C+ X2 N# V0 o
京式叉燒包 $11os.tvboxnow.com. \4 M _" f- Y. X) S" p8 \! E2 W: Z
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。公仔箱論壇. h6 P2 O2 o8 ?* |. d
鮮蝦玉竹腸 $30
8 W' p R$ A; Utvb now,tvbnow,bttvb工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。' v; u" I+ N7 [
京?三蝦參煲 $85
, ~+ n, N1 t+ w6 n6 zos.tvboxnow.com選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。公仔箱論壇% T/ y j2 A$ B" O; g6 K$ b/ G
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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