西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。公仔箱論壇, r& }* T; ~4 L6 Z* U3 U
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京城囍膳 特色點心
! k2 H z; u0 p3 ]9 Y命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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8 n I5 o" P0 K至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。% F' _9 { N& K! v5 [
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憶江南 京菜招徠2 S# V; u4 r r
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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Info 憶江南tvb now,tvbnow,bttvb- Z; B7 W. ?- f$ b m
地址：西灣河鯉景灣太康街os.tvboxnow.com8 u. r9 [6 j3 o! w. @1 k6 s I
查詢：2136 0886
; T' }/ f$ J* Z2 C! c2 M8 i/ ?1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
" P/ R! \7 y. H! ~- o4 ~; Tos.tvboxnow.com交通：港鐵西灣河站A出口' ^0 e3 h( t9 T- i# N' n4 Y
平均消費：$120/位
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Info 京城囍膳9 F/ K8 ?1 t" U$ k
地址：鯉景灣太康街35號CA01
" x3 d# F' G3 t* ?( x公仔箱論壇查詢：2872 6228 os.tvboxnow.com! r# \/ u8 x; x$ s& v9 Y
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q. i& I& `8 z! R! S( p
星期六/10:00am至11:00pm
! y3 G- M) ~& K6 X$ r9 M' k9 | 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
0 S) S" H" u5 T2 K交通：港鐵西灣河站A出口
' L- }1 m0 Y* x' k2 S+ T0 m: q" h6 aos.tvboxnow.com平均消費：$100/位
! H9 O: ?% ?& Q: _- D. w公仔箱論壇?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。os.tvboxnow.com0 W* W/ R: L y( k0 X. u0 e
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。公仔箱論壇* `* k' X2 i* T0 ^
薑汁翡翠 $45tvb now,tvbnow,bttvb: G6 a& g- u% w' S. \! ]! z! M* ^
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。os.tvboxnow.com, C) ]3 l+ q' I6 B& w
黃金蝦球 $128
" p7 m `! a& _大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
: c) p( f! w3 P' }靜安牛肉 $88
7 B) Y! }; z7 f, {" `$ G% b. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
- v0 o( w% z0 ^4 z6 n# Jtvb now,tvbnow,bttvb芙蓉珍珠星斑片 $95公仔箱論壇! m% B* Y5 p' y6 U% i
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
6 I. P! d5 B8 \& L* n \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京燒羊肉 $98& z* A; [5 w, L* O/ R1 c% H
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。% q+ G% b. u+ J. l$ w9 Z$ F" l
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
# P2 p8 v. ~- e, d8 ~. G, @宮廷秘製骨 $88
. [7 q) J& u c4 |3 h3 E; s$ M公仔箱論壇將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
0 O' |' e+ g3 N( H' V1 P公仔箱論壇京式叉燒包 $11' u% a' o5 {+ Q* X
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。公仔箱論壇0 p4 Z% j4 E6 v8 Y1 `
鮮蝦玉竹腸 $30
/ C/ Y7 r- y. @. K# E工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x: |! y! W E3 W) V
京?三蝦參煲 $85公仔箱論壇9 Q6 c2 i) [& R
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c' }6 ?1 u6 f a, I m. _
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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