材料os.tvboxnow.com% Z; n5 H" P" I5 E* Y
菠蘿 1個、青椒/紅椒各 1両、蝦球 8隻、糖醋汁 4両、葱（切段） 2條、蛋（拂勻） 1隻、生粉適量公仔箱論壇; r9 H) x6 O5 a# g
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調味tvb now,tvbnow,bttvb- d: E* E3 h, }
鹽/糖/雞粉各少許
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做法公仔箱論壇7 {' z: _, j6 I. S7 u" `- m
1.菠蘿挖空，把挖出的菠蘿肉切片，菠蘿殼隔水蒸 15分鐘備用。- ^/ y0 x+ d8 X$ {* j. \( _, \) B
4 W5 p1 D$ {- J1 B2.青椒和紅椒切角形備用。蝦球以鹽、糖和雞粉略醃，拌上蛋漿，再沾上生粉，下油鑊以中火炸至金黃色。
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3.葱爆香，加青紅椒粒及菠蘿肉略炒，於鑊中加糖醋汁，煮至稠身並起膠後，將蝦球回鑊，再炒至醬汁全沾在蝦身。以菠蘿殼盛起上枱。 公仔箱論壇2 F% P' v+ T5 a
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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