材料
. |2 d1 x9 P6 _8 ?% A公仔箱論壇菠蘿 1個、青椒/紅椒各 1両、蝦球 8隻、糖醋汁 4両、葱（切段） 2條、蛋（拂勻） 1隻、生粉適量
% p0 w# m! T" c$ I9 W
" ]6 y9 ]! y6 }9 [8 a調味tvb now,tvbnow,bttvb9 v1 ~" p. f# V! W. N# S
鹽/糖/雞粉各少許
) F7 i5 W( u, b- m) y6 ^公仔箱論壇* V! q$ O) q4 ]- ^
tvb now,tvbnow,bttvb0 X8 |9 W+ i6 T. p k- p- t
做法
& T; U& q$ s1 G. M, o7 I2 w; o2 Q1.菠蘿挖空，把挖出的菠蘿肉切片，菠蘿殼隔水蒸 15分鐘備用。
/ M. S$ _- o* K! ?1 e公仔箱論壇& c2 i, u5 t+ u. |* o
2.青椒和紅椒切角形備用。蝦球以鹽、糖和雞粉略醃，拌上蛋漿，再沾上生粉，下油鑊以中火炸至金黃色。
' D7 Y% ?2 B4 M$ h$ p$ m
) i. [! d7 g3 x0 zos.tvboxnow.com3.葱爆香，加青紅椒粒及菠蘿肉略炒，於鑊中加糖醋汁，煮至稠身並起膠後，將蝦球回鑊，再炒至醬汁全沾在蝦身。以菠蘿殼盛起上枱。
. i1 V( I1 Q7 M1 }0 C7 L |
發表於 2010-10-23 05:38 AM
| 