[西式食譜] 濃咖啡浸雞髀

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材料
1 b. o1 L% a; q; f% wRistretto咖啡 100毫升、雞髀 4隻、蔗糖 2湯匙、即磨黑胡椒/鹽各少許、青檸 1個
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; |/ v0 Y# ?7 i, \
1.咖啡放碗中，榨入青檸汁，加糖、黑胡椒拌勻，備用。
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2.雞髀去皮加鹽略醃，倒入咖啡醬汁浸過雞髀，放雪櫃冷藏兩小時至入味。* N2 n* B  A; N7 K

; g  f! S+ \9 i. F" |公仔箱論壇3.將雞髀放入已預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘取出，再將咖啡醬汁均勻淋上雞髀，再焗 20分鐘，即成。
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雞髀用刀刺小孔來醃，會更加入味。4 H. x6 ]- h6 q, K

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