材料tvb now,tvbnow,bttvb8 y3 e9 D& v; f' i5 t+ ~5 E
雞扒 1件、西紅椒 1個、蒜頭 1瓣、即食麥片 1/2杯、海鹽/甜椒粉各 1茶匙、橄欖油/蜜糖/小茴香粉各 1湯匙、生粉 1/3杯、水 2湯匙$ |; I5 ] i! H& @
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做法
! R0 P4 M& ]) [, j4 q: ], i1.西紅椒去籽切粒，連同蒜瓣一起放進攪拌機內，加兩湯匙水打成漿，隔水，加入蜜糖拌勻。
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2.把即食麥片、海鹽、小茴香粉和甜椒粉混和。雞扒去皮，切件，依次序沾上生粉、紅椒漿和混合香料後的麥片。
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3.把雞塊放在焗盤上，放入預熱至 220℃焗爐，焗 30分鐘，中途掃上少許油可讓顏色更靚。 os.tvboxnow.com9 g* U( @. C7 P& U) |+ U9 d* B5 N K d
: v/ l" a+ J4 _' Z9 @' P h @1 m& T如果不用雞扒，也可用雞全髀來做，焗完後更像快餐店的炸雞。2 S1 O9 H4 ]% W; w% o" l: G* X
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發表於 2010-10-21 05:36 AM
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發表於 2010-10-21 11:24 AM
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