材料 1 D* e" e: h7 n ~6 a1 G
雞翼 8隻、蜜桃（切粒） 1罐、奇異果（切粒） 1個、青椒（切粒）/黃椒（切粒）/紅椒（切粒）各半個os.tvboxnow.com% a* W6 \9 Z" B0 Y ]
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醃料. J4 O$ S7 B/ c3 P- E* z
糖/紹酒各 1/2茶匙、蒜鹽 1茶匙、豉油 1湯匙、麻油少許
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" T5 c S+ J5 `: y5 L: [; G醬汁tvb now,tvbnow,bttvb! m! @8 p! P) {- x# l
泰式雞醬 3湯匙、蜜糖 1-2湯匙、水 1湯匙
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做法
$ \( X- ~, {" x% b公仔箱論壇1.將雞翼加糖、蒜鹽、紹酒、豉油和麻油醃 20至 30分鐘。5 g# c9 P4 J2 {. ~6 Z7 s0 r
& J0 M0 |0 H7 E, Z' A2 y& K) B2.開大火燒熱鑊下油，收中火煎雞翼，每邊煎約 4分鐘至金黃色，盛起雞翼，備用。
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7 ^# ^( Q, C. s6 I3.開中火燒熱鑊，下少許油，加入青椒粒、紅椒粒及黃椒粒爆香。
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4.加入蜜桃粒和奇異果粒，倒入泰式雞醬、蜜糖和水拌勻，收中細火。( y( S" q2 a' T) Y h3 P. q8 |) }- J
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5.將汁料煮滾後，落雞翼回鑊兜勻，待汁料轉為稠身後，即可上碟。! R7 v8 s' r6 @ N( y6 r( ?' q
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9 K. ^* s5 R8 R5 v5 U' h公仔箱論壇蜜桃粒及奇異果粒不宜炒太耐，以免因過熱而令味道變酸，影響口感之餘，亦會破壞營養成份。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q2 x9 ?7 {$ F# p7 K% _ E
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發表於 2010-10-19 05:38 AM
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發表於 2010-10-19 09:57 AM
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大大，内容好像贴错区了吧？？