材料
' B" e8 N/ _9 R! atvb now,tvbnow,bttvb雞翼 8隻、蜜桃（切粒） 1罐、奇異果（切粒） 1個、青椒（切粒）/黃椒（切粒）/紅椒（切粒）各半個公仔箱論壇4 M- e3 e4 V( I6 Q
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醃料
1 M: P+ s, Z! W: G Gtvb now,tvbnow,bttvb糖/紹酒各 1/2茶匙、蒜鹽 1茶匙、豉油 1湯匙、麻油少許公仔箱論壇8 l+ j# r/ Z+ a2 M: X3 V/ i( T' R
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醬汁
% w/ `# T, R8 g6 M f9 Y9 `泰式雞醬 3湯匙、蜜糖 1-2湯匙、水 1湯匙2 V1 G; l* J8 l& U6 }- y* y ~, M
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做法
$ l0 D/ [. X$ {- atvb now,tvbnow,bttvb1.將雞翼加糖、蒜鹽、紹酒、豉油和麻油醃 20至 30分鐘。os.tvboxnow.com, A/ o& B2 c3 {( |
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2.開大火燒熱鑊下油，收中火煎雞翼，每邊煎約 4分鐘至金黃色，盛起雞翼，備用。
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3.開中火燒熱鑊，下少許油，加入青椒粒、紅椒粒及黃椒粒爆香。
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2 Z2 ?' S/ X' \% a4 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.加入蜜桃粒和奇異果粒，倒入泰式雞醬、蜜糖和水拌勻，收中細火。tvb now,tvbnow,bttvb) `9 c$ e$ p8 M/ O' L
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5.將汁料煮滾後，落雞翼回鑊兜勻，待汁料轉為稠身後，即可上碟。
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: A& ?$ L) s# G: U公仔箱論壇蜜桃粒及奇異果粒不宜炒太耐，以免因過熱而令味道變酸，影響口感之餘，亦會破壞營養成份。tvb now,tvbnow,bttvb& J+ f1 t3 d3 j# v9 t; _. {' n
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發表於 2010-10-19 05:38 AM
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發表於 2010-10-19 09:57 AM
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大大，内容好像贴错区了吧？？