材料 5 p( m- Q. [1 R2 j! \
雞翼 8隻、蜜桃（切粒） 1罐、奇異果（切粒） 1個、青椒（切粒）/黃椒（切粒）/紅椒（切粒）各半個
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5 `$ G9 S* @1 Y7 D! H& w" q( Q醃料
" E* G1 Z+ {6 W1 ]" f9 Q9 C糖/紹酒各 1/2茶匙、蒜鹽 1茶匙、豉油 1湯匙、麻油少許
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7 L0 F( j2 Z$ F, \醬汁公仔箱論壇 z0 f! V# J9 E: Y2 v% U f) i9 S: X* [
泰式雞醬 3湯匙、蜜糖 1-2湯匙、水 1湯匙
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8 _: @2 Z7 `: [0 Y' S# y+ u0 z8 v/ k5 D做法公仔箱論壇$ u2 ]1 @0 O n Y! q
1.將雞翼加糖、蒜鹽、紹酒、豉油和麻油醃 20至 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，收中火煎雞翼，每邊煎約 4分鐘至金黃色，盛起雞翼，備用。
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3.開中火燒熱鑊，下少許油，加入青椒粒、紅椒粒及黃椒粒爆香。
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1 H2 q9 Z/ ?4 p7 O1 b3 s4.加入蜜桃粒和奇異果粒，倒入泰式雞醬、蜜糖和水拌勻，收中細火。
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5.將汁料煮滾後，落雞翼回鑊兜勻，待汁料轉為稠身後，即可上碟。
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5 M7 U- W; a3 Y' `* |& wos.tvboxnow.com蜜桃粒及奇異果粒不宜炒太耐，以免因過熱而令味道變酸，影響口感之餘，亦會破壞營養成份。( h: v6 C* R6 [$ u. f: G7 A
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發表於 2010-10-19 05:38 AM
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發表於 2010-10-19 09:57 AM
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大大，内容好像贴错区了吧？？