材料
) E1 D. d) r4 A Y雞翼 8隻、蜜桃（切粒） 1罐、奇異果（切粒） 1個、青椒（切粒）/黃椒（切粒）/紅椒（切粒）各半個
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* m9 J9 g) i* a c' z! Ptvb now,tvbnow,bttvb醃料
$ T: @: F: `# Y, J; K2 X糖/紹酒各 1/2茶匙、蒜鹽 1茶匙、豉油 1湯匙、麻油少許
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醬汁5 f) G! P4 f O) n4 p& c
泰式雞醬 3湯匙、蜜糖 1-2湯匙、水 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; m3 X, D/ o9 a* F
1.將雞翼加糖、蒜鹽、紹酒、豉油和麻油醃 20至 30分鐘。os.tvboxnow.com" f+ p+ {! t1 \1 u3 ~1 W' z
) Z! P7 ]4 N( D" T0 T: J4 o2.開大火燒熱鑊下油，收中火煎雞翼，每邊煎約 4分鐘至金黃色，盛起雞翼，備用。
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( `# I' m; h8 v1 Hos.tvboxnow.com3.開中火燒熱鑊，下少許油，加入青椒粒、紅椒粒及黃椒粒爆香。
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4.加入蜜桃粒和奇異果粒，倒入泰式雞醬、蜜糖和水拌勻，收中細火。
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5.將汁料煮滾後，落雞翼回鑊兜勻，待汁料轉為稠身後，即可上碟。- g! b# L, R! V
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蜜桃粒及奇異果粒不宜炒太耐，以免因過熱而令味道變酸，影響口感之餘，亦會破壞營養成份。
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發表於 2010-10-19 05:38 AM
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發表於 2010-10-19 09:57 AM
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大大，内容好像贴错区了吧？？