材料tvb now,tvbnow,bttvb7 F' L! |3 t4 w2 L( q# e0 A9 F( ]
大蝦 8隻、茄汁 5湯匙、白醋/喼汁各 1湯匙、糖 4湯匙、山楂（浸洗） 10片、蒜頭（剁碎） 3粒、薑米/麻油各 1茶匙、水 2湯匙
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" B. y5 I+ |1 s8 k0 k6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 g* q& o; J+ G5 {9 `4 ~5 O1.大蝦修剪頭、尾和腳的尖硬部份，挑腸，印乾水份。將茄汁、白醋、糖、喼汁加入水中拌勻，再加入已浸的山楂成汁料。
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* I# K9 \( _2 ^; |: r8 f( s9 Ios.tvboxnow.com2.白鑊下大蝦，以中火煎蝦至轉橙紅色，取出備用。os.tvboxnow.com( @$ o% d" c0 d* X/ {6 z/ t' D
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3.原鑊下油，加入蒜茸和薑米以大火爆香，將蝦回鑊，下汁料煮滾，收中小火，煮至開始微微稠身，加麻油便可上碟。
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! H) M5 ]( @5 \, j8 [2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎蝦時最好用中火，讓蝦肉由內至外受熱平均，不會外熟內生。& F* J) N/ ^! k4 ~, ]7 s
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發表於 2010-10-19 05:37 AM
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發表於 2010-10-22 07:37 AM
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