[甜品] 燕麥無花果曲奇

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材料
6 O( w  h1 w3 N* K& `8 x. m& R( I2 q公仔箱論壇牛油 225克、黑糖 140克、幼鹽 3克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、燕麥 150克、梳打粉 5克、蜜餞無花果（切碎） 60克、呍呢拿香油 5毫升
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1.將牛油加入黑糖、鹽拂至奶白色，然後分兩次加入全蛋打勻，再加入呍呢拿香油混和。/ U/ J8 R4 ^) l/ i3 I7 v
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2.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉，並下燕麥、無花果碎，用手攪勻成麪糰。公仔箱論壇/ W9 Z  A) U" }" a3 ?' l$ a

# Y1 }0 F8 F& e+ X& T$ `, E3 d, c3.將麪糰放於不黏布上鋪平，放冰格冷藏 30分鐘後取出，弄碎後再搓勻至軟身，用酥棍碾平後，用模具吸出餅形，放於鋪上不黏布的焗盤上。公仔箱論壇6 Q" `6 g2 J' @/ L5 H7 B$ `- l) P

: l% S7 s/ P0 B) K/ k2 e4 ]5 oos.tvboxnow.com4.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤焗約 10分鐘即成。
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宜用蜜餞的無花果，若用煲湯的無花果，則會有酸味。9 V1 J0 q: ^! M& N. @7 ]( X' z

hippy_123

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