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[甜品] 燕麥無花果曲奇

材料公仔箱論壇& ^2 d' L- }# ]/ B+ ?, `& Q4 U" ^$ I
牛油 225克、黑糖 140克、幼鹽 3克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、燕麥 150克、梳打粉 5克、蜜餞無花果(切碎) 60克、呍呢拿香油 5毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 y& a. \7 O; K# @# `9 H

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做法
' {  c& d( }) M( P8 w2 Z5 B" Mos.tvboxnow.com1.將牛油加入黑糖、鹽拂至奶白色,然後分兩次加入全蛋打勻,再加入呍呢拿香油混和。
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2.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉,並下燕麥、無花果碎,用手攪勻成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb, j5 S7 X9 A. t
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3.將麪糰放於不黏布上鋪平,放冰格冷藏 30分鐘後取出,弄碎後再搓勻至軟身,用酥棍碾平後,用模具吸出餅形,放於鋪上不黏布的焗盤上。
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4.預熱焗爐至 200℃,放入焗盤焗約 10分鐘即成。
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宜用蜜餞的無花果,若用煲湯的無花果,則會有酸味。
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謝謝分享。回應是最好的支持。

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