[甜品] 開心果藍莓曲奇

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材料
5 V) A8 z9 K% \8 ~牛油 225克、白砂糖 125克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、梳打粉 5克、熟開心果 60克、生開心果 10克、藍莓乾（切碎） 40克、呍呢拿香油 5毫升: V/ t1 r- Q* r( I8 k7 B  d
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做法
4 L. \* c* Z& y+ P' ^公仔箱論壇1.將熟開心果放入白鑊，以中火略炒 2分鐘盛起備用。
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2.將牛油加入糖打至奶白色，分兩次加入全蛋打勻，再下呍呢拿香油拌至完全混和。公仔箱論壇2 K, ?* @) X7 k

' E. A6 f8 v. y" B8 x1 d/ |! y  dos.tvboxnow.com3.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉、熟開心果、生開心果及藍莓乾，用手拌勻至完全混和。
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8 M6 Q+ M' X6 m4.將麪糰壓鋪於不黏布，壓平成四方形，放入冰格冷藏約 30分鐘至硬身，取出切開兩份，切成約 3毫米薄塊，放上鋪有不黏布焗盤上。
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5.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤烘製 10分鐘即成。公仔箱論壇6 {$ l9 K6 ^8 R: D4 P

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開心果先放白鑊略炒，做出的曲奇會更香口。$ t$ s5 E3 f6 ~7 [( l! F3 R

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