( }* Q& f, O3 J1 `+ I二人海鮮拼盤分量夠多，選用當日最靚的海鮮，所以每日款式都不同。($128) os.tvboxnow.com5 ~* L Q8 [9 ]5 e
3 N5 n1 w& G. i. u o% Q公仔箱論壇吃正宗法國菜，不僅花費貴，氣氛亦較拘謹。灣仔新開的樓上餐廳La Maison，吃的是正宗法國菜，感覺卻大為不同。餐廳裝潢摩登簡約，並以掛畫作點綴，感覺就如回到家般舒適。Menu內頭盤、主菜及甜品共有三十多款選擇，當中八成食材如鵝肝、春雞、青口、香料等都由法國入口，海鮮則是每天在本地搜羅到的新鮮食材。
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, I' W" l; A# n1 |# ~9 utvb now,tvbnow,bttvb大廚Joe曾在倫敦的四季酒店工作，學得一手法國菜的正宗煮法，如法式油鴨髀，用上鵝油慢煮四小時，肉質嫩而香，再入爐烤焗將多餘油脂逼出。洋葱湯以數十斤牛骨、牛肉及大量洋葱熬製，充滿濃香。令人驚喜的還有紅酒煮梨，梨身較大，用紅酒、玉桂浸煮，暖烘烘上桌，酒香十足。雖然小店的用料及煮法都上盛，但價錢卻極為相宜，如一客二人用海鮮拼盤只需$128、Prime級美國安格斯牛僅需$178，晚餐最低消費每位$340，可吃到四道菜式。午餐更抵食，三道菜由$58至$98不等，而且全日不收加一，自攜紅酒也不設開瓶費，非常貼心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `- J; K$ B+ {) t% w$ ]1 Z
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地址：灣仔汕頭街廣泰樓1樓B室 tvb now,tvbnow,bttvb+ O! ]0 [& ~, O3 l: [) d
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發表於 2010-10-16 08:07 AM
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