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澳洲牛頰肉 2塊、甘笋粒/西芹粒/洋葱粒各 150克、煙肉粒 200克、茄膏 50克、香葉 2片、鼠尾草（ Sage） 5克、紅酒 100毫升、燒汁（稀身） 4公升、鹽/黑椒各適量
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0 D* p7 i, B7 h4 P& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, U5 F3 n9 S3 c" _# N- w# J. jos.tvboxnow.com1.以鹽及黑椒略醃牛頰肉，以中火煎封表面至微金黃色，盛起備用。
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* d3 G% @# ^7 b7 L4 h" K公仔箱論壇2.原鑊加油，下甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、煙肉粒爆香。公仔箱論壇' X7 |3 O, z1 X( Y- Q1 c7 b8 ]3 ?
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3.加鼠尾草、香葉和茄膏，加紅酒以小火煮數分鐘至酸味揮發。下牛頰肉，再加燒汁至滿。
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1 |1 `+ W" _& u8 h6 j3 Stvb now,tvbnow,bttvb4.以小火燜 1小時 45分鐘，即可取出。
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3 h8 T) l) o4 _$ los.tvboxnow.com西式燒汁有濃有稀，若只買到稠身的燒汁，則可加入適量的雞湯來調稀。os.tvboxnow.com2 H4 @6 N3 m0 a d
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發表於 2010-10-15 05:43 AM
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