材料
5 M5 f- P W2 [3 D公仔箱論壇牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許
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) C3 ^3 }% G. X8 a% stvb now,tvbnow,bttvb做法
; P1 U5 [5 \' gtvb now,tvbnow,bttvb1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。
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2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。公仔箱論壇+ z4 P$ s9 a" S9 r6 Q; G
. {; ~/ u- e* N% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。公仔箱論壇: ^+ x& `' B3 F+ y, r/ h" F$ j
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4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H# b' S$ N. m! A- E' y
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若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。 4 ]8 l' u* e: C- I Q
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發表於 2010-10-15 05:42 AM
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發表於 2010-10-15 07:35 AM
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