衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?' k! x- f% } l5 ~ i8 d
- L" t$ Z7 w7 T3 _2 G- L) X" s1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現場樂隊 月滿緣6 g A! |5 @2 E- h5 s) K1 }: Z3 [! b; Y
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。tvb now,tvbnow,bttvb* d+ s7 s; U1 O2 V4 r6 i
" G2 |* f9 S: Otvb now,tvbnow,bttvb宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。tvb now,tvbnow,bttvb/ F) K2 X" }2 t4 \: ^) C1 @
6 }5 R+ R4 [9 k7 Y/ Ytvb now,tvbnow,bttvbInfo月滿緣
& {- C5 ^( O( D7 d7 o* Z公仔箱論壇收費：$4,988起/席（十八席起）os.tvboxnow.com$ X7 g* x/ v" H# x( m4 f* k
地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場
1 ^6 O3 {( d! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ?: G$ g) a; k6 J/ Xos.tvboxnow.com綠色盛宴 鴻星海鮮酒家
' [8 L4 Y: k2 E4 H+ @tvb now,tvbnow,bttvb為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。
3 C0 r" S: w4 r公仔箱論壇
. l- k0 X! h+ e" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info鴻星海鮮酒家
$ i$ Y% {2 S- f- N3 mtvb now,tvbnow,bttvb收費：$7,998/席
& }% y, P# J [2 m& R& {地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓tvb now,tvbnow,bttvb' f+ w6 o# g. t+ u" Q& k
公仔箱論壇: h: M% t# C6 N& \
Catwalk舞台 煌府婚宴tvb now,tvbnow,bttvb$ m; f0 A* d) x9 j- b
分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。
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煌府婚宴專門店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]; R3 w/ |1 i
收費：$5,888起/席 公仔箱論壇. {1 ^5 r# u" o( T- E1 K- C
無翅筵席 國福樓公仔箱論壇' C1 p+ L9 `6 w2 F3 d% u7 V
" c1 h" H/ N) D公仔箱論壇單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。7 e) G) b( T5 s" r, x* Z
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國福樓' U2 @$ s( t& \: x# s
收費：$11,300/席
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「人情」有價？os.tvboxnow.com- e& ^7 a( A+ L5 q# r
付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。
% Q4 v9 F; t6 s" q' j. x' O/ Los.tvboxnow.com焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）
" a, @5 w* d: g5 B! `9 q3 atvb now,tvbnow,bttvb花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。os.tvboxnow.com! C, m U, W4 y& N0 S/ w
香芒焗海鮮 $168 {8 B z0 f: Y+ [/ d. |3 d# e
內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。
8 N# x4 D* g1 y9 a8 A5 V1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188公仔箱論壇7 c. h% b9 G* z$ P$ l& S& i
法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。' s0 t+ J7 }& b. o5 X6 y7 r
上湯煎美國帶子皇os.tvboxnow.com" X5 o v; H. k2 r1 g! Z2 G- d4 e
每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R2 h' b* w4 p1 T. M1 l2 v$ b! f
原隻鮑魚扒柚皮
8 n+ ^; @2 g8 d' W d柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。
* U# C2 R/ l1 |* w, e& S; `* @+ n2 O- m珊瑚上素卷
- z& z6 ]& f s2 u1 q腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。
) c3 q; Q0 S1 Q8 H# dtvb now,tvbnow,bttvb■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。% J" G# R" ], ]2 E$ q' w0 H9 u
大紅片皮乳豬公仔箱論壇, Z d3 c. e- h( ] I: }0 [' q# j
講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。公仔箱論壇7 Q7 y+ U9 S8 x1 ^/ `! A2 m
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發表於 2010-10-14 07:09 AM
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發表於 2010-10-14 11:35 AM
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