材料
& C* g$ S/ q+ O秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
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調味汁公仔箱論壇( S* t0 W$ ?2 J" o
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙公仔箱論壇5 c) K0 n# s2 ~' `9 ^! y+ C0 k
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做法
# U8 p' R% c$ W# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。2 O: G" f3 n+ z, f! |* q
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2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。os.tvboxnow.com# v8 Y8 S) Q. b. ]$ ^
( R9 d; L# l m3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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3 e; l0 u0 |' x' Y5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
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3 t$ `. u$ T% w! v" r9 B1 R/ _" O5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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5 q* l% V9 G4 V0 a2 wos.tvboxnow.com6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。公仔箱論壇" F8 c& D4 F" d4 V3 r7 g$ D5 t
6 B9 L. U8 |5 E( B6 y1 V H2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。os.tvboxnow.com+ @! D9 A! t: |
& |. ]+ ~. {+ u, j( d+ W: eos.tvboxnow.com燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。tvb now,tvbnow,bttvb5 @& Z7 g: @, j3 R. l
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發表於 2010-10-14 05:37 AM
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發表於 2010-10-14 11:41 AM
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