[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料
  l- D/ @7 I+ H+ n1 t. n公仔箱論壇秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗os.tvboxnow.com% L) p! t4 ~' v! x
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調味汁" }6 L$ y+ }' }: o
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙os.tvboxnow.com+ y6 r3 Q! b- {! V; S% E. k
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2 T0 Q1 V# J) _* @0 Y做法
$ m  K, M. w2 d+ W. Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。公仔箱論壇. M; G1 E' D7 A* x
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2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
; e( W4 D/ _, n: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f6 S' ^( _4 {, h+ {' ~公仔箱論壇3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。os.tvboxnow.com  n7 l) |$ j2 x2 J# d
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
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% u; j1 t+ C+ F3 y4 J! P2 Eos.tvboxnow.com5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。tvb now,tvbnow,bttvb% U; s% b" X. e0 J- x8 f

% T  o+ o$ d* u! K% ]. V7 ?tvb now,tvbnow,bttvb6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。公仔箱論壇$ E' F# [' M* C. [: V

. q8 `3 u' m5 n. @0 `# m  z7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W, M) N  ]" w6 z/ I! A! f- ]4 p

+ H* w1 N( o$ o5 q8 V" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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