[西式食譜] 秋刀魚刺身

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刺身用秋刀魚 2條
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( m. L! x& R# q  n2 O- k; y1 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味汁
! M% Y1 \$ G9 N; q出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片os.tvboxnow.com  b$ Y; t* a& _& J
os.tvboxnow.com. j+ @, [- k8 G" V8 f- D

, l8 J" Q) U0 l2 {- |9 M公仔箱論壇做法
9 m5 h! b5 _: N- Ztvb now,tvbnow,bttvb1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。! E, {! [/ H, e1 i

6 o0 [. ]5 {! k$ ]/ d( }! \os.tvboxnow.com2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。% S6 U) b9 S7 n# r- [2 r$ }9 m% |
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3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。
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4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。4 A$ A' P8 t* u" j+ J

# W; c: v: ?& }! k8 I/ z7 V/ [7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y# h/ ^# Z8 R( C6 s公仔箱論壇秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
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