[西式食譜] 秋刀魚刺身

nt1972

材料
* y1 w* [$ d( Z' e; Z  Z1 k) ttvb now,tvbnow,bttvb刺身用秋刀魚 2條
' _7 `0 t$ \1 T: g8 ^, ~/ Uos.tvboxnow.com
- e5 x2 ^; V) x8 m4 ^! Htvb now,tvbnow,bttvb調味汁
; z/ O* r6 j: J+ Utvb now,tvbnow,bttvb出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
$ g3 q# E# t6 ~/ v( L) ~: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j$ c. }1 C# k/ |2 N3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K" M* _$ d7 _; Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
2 I, c3 g  r+ y& T& q, Ftvb now,tvbnow,bttvb1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。os.tvboxnow.com, P* F  c" `6 b  o( c

6 X: Q# n- [7 R) Q. x. A2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G1 K0 ?* z- Q4 e- \. d3 P
os.tvboxnow.com5 p- t5 V: u$ B5 Y
3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb2 s% |8 T: g/ I* Q! X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x' t5 ]# U0 i6 ]0 m0 v7 P
4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。公仔箱論壇- m9 I9 Q/ b+ \7 ?& D' \, W

) @: x' l1 @* }' K- ^
0 z7 Z  x9 i! @: K, j1 q- Ytvb now,tvbnow,bttvb秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
0 c  h: _. ^3 E* `0 k

hippy_123

謝謝分享。