[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料6 I. b7 s+ N4 L: B8 S  r
刺身用秋刀魚 2條tvb now,tvbnow,bttvb" R# t+ h( j. g: v! r3 c8 U
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調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n6 U3 W$ U& w
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片3 {; y+ ?- J1 P
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做法
- N: z0 J1 K* g: A1 S7 X4 j3 H# L公仔箱論壇1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。
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, d8 p' Y; g% O  E6 q# X公仔箱論壇2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。5 `& `, W4 Y' ]: W( M: k
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3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。os.tvboxnow.com, E  X. Q1 H# C' ^

! Z% y4 }8 D  c1 `( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。公仔箱論壇5 e+ h, ^% D; j1 h7 a0 s# H2 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y! f* q9 \: o5 j/ x$ M; Y4 v
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秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
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