[中式食譜] 芋茸煎軟粿

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材料
! S; \0 I- ~) d2 C# ptvb now,tvbnow,bttvb芋頭（切粒）/糯米粉各 150克、粘米粉 50克、幼鹽 1/8茶匙、暖水 200毫升、黃糖 4湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、芝麻碎（炒香） 1茶匙、生油 2茶匙os.tvboxnow.com+ _: }* R) M: d: e" ^- U

/ z% T8 ^! w3 [* R, V2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; `+ M8 v7 k. E- t
做法os.tvboxnow.com0 \% P) t0 v# L. ~
1.將芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓成芋茸，加入糯米粉、粘米粉及幼鹽拌勻。os.tvboxnow.com. S# l. T" e/ B: k% l& i
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2.逐少加入暖水，以手搓成不黏手的麪糰，再反覆搓數十次，將粉糰搓成小圓塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J1 M% [) Y% c

3 E, Y$ P( x* F- C0 c- ?9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加生油，以中火加熱，將粉糰落鑊再略壓扁，以小火煎至兩面金黃，盛起上碟。* O# b3 }- I% u2 \" c) v

! k$ Z7 ?3 M3 K# z. k# B/ |公仔箱論壇4.將黃糖、花生碎、芝麻碎拌勻，最後放在煎軟粿旁，即成。 5 d3 Q) X6 h  R, U& k( S

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