[中式食譜] 生炒萵筍肉絲

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生炒萵筍肉絲
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0 [1 L) H5 O' [$ u$ ^& g& [% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
7 P+ J3 [1 J4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵筍 300克，豬瘦肉200克，紅椒 半個，
  Q7 q8 [) a3 C4 ~- @5 u9 gtvb now,tvbnow,bttvb
1 y" Q1 h! P  u3 Htvb now,tvbnow,bttvb醬配料：
- ]; Q: z' d: A1 h油、生抽、甜面醬、上湯，葱末、生粉水、麻油、
4 ^4 w9 k' v8 V鹽、雞粉、米酒各適量。
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做法：公仔箱論壇  U: A. g; d- o5 K# v' x8 X3 Z
1) 將萵筍去皮洗淨，切成0.3厘米的粗絲，豬瘦肉、紅椒洗淨，os.tvboxnow.com$ [8 e7 j0 U0 {0 l" N/ `$ D
切成與萵筍同樣粗細的絲；
& J) V2 _3 l0 D3 w/ ^* }2) 鑊內放油燒至七成熟，放入豬肉絲略炒，肉絲見變色即放入
2 h) _8 R7 }( Y3 N2 F0 Wtvb now,tvbnow,bttvb葱末和甜面醬，炒至甜面醬出香味，再放入萵筍絲、紅椒絲，
, s7 H' c- l: X, a9 e公仔箱論壇快炒2-3分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb$ G; I. o: o  W; g+ O  v
3) 加米酒、生抽、少許上湯，略炒，即洒鹽、雞粉攪伴均勻，
' m+ K* I5 A' w7 ~4 h& i最後放入生粉水勾芡，淋入麻油略炒即上碟。