[中式食譜] 生炒萵筍肉絲

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生炒萵筍肉絲
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$ b. Y, @0 L) a5 `% a5 h, d) F2 gos.tvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X+ {+ w# a% ]! ]
萵筍 300克，豬瘦肉200克，紅椒 半個，7 {9 _. c8 T- b' m  }  z( A

, j7 b; b  R' ^; W" w, m" B) `tvb now,tvbnow,bttvb醬配料：
& L+ x* \. P: Yos.tvboxnow.com油、生抽、甜面醬、上湯，葱末、生粉水、麻油、
* Z& [% S! F. m: ^! s/ ctvb now,tvbnow,bttvb鹽、雞粉、米酒各適量。
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% G5 w( q8 Y, }; ~9 qtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇; P7 q/ Q1 g$ V( ~- Z+ ^1 ]8 V
1) 將萵筍去皮洗淨，切成0.3厘米的粗絲，豬瘦肉、紅椒洗淨，
, i- s2 r& S8 Mos.tvboxnow.com切成與萵筍同樣粗細的絲；
; X' e7 G9 E. t' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 鑊內放油燒至七成熟，放入豬肉絲略炒，肉絲見變色即放入
9 z+ X7 y, F# M葱末和甜面醬，炒至甜面醬出香味，再放入萵筍絲、紅椒絲，
7 O1 R  Y6 q  A5 C* C4 P" |8 {快炒2-3分鐘；+ ~3 s- p) k0 P0 a0 V2 A
3) 加米酒、生抽、少許上湯，略炒，即洒鹽、雞粉攪伴均勻，公仔箱論壇* b& J7 @) E& T9 t; e# o( m4 t
最後放入生粉水勾芡，淋入麻油略炒即上碟。