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Mirror的拿破崙與別不同，摒棄傳統層層疊方式，以玻璃杯盛着，忌廉由植物油製成，應滑的軟滑，應脆的鬆脆，做足本分。 4 f( O m' r7 V% ~
* n9 N* }8 U2 o) \1 C# `; Oos.tvboxnow.com除了選用本地食材，Mirror在食材上另一特色，是不用乳製忌廉。一般用作打發的忌廉，均採用牛奶製成，而乳脂含量高達35%。而Jeremy採用的非乳製忌廉，由丹麥品牌Uniwhip出品，採用植物油製成，主要材料為棕櫚仁油，記者一試這種忌廉後，其軟滑質感，與一般乳製忌廉不相伯仲，只是沒有了天然的乳脂香。$ I4 D9 \: k _5 t
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■Mirror Restaurant
0 V) ^- v3 P* W4 W/ T地址﹕灣仔灣仔道Tiffan Tower 6樓9 B: |0 u9 p; f6 [2 A
營業時間﹕晚上6:30至10:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i9 t: h( B3 o6 O) {( h6 F$ b
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發表於 2010-10-12 07:33 AM
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發表於 2010-10-12 04:50 PM
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