. M( G( Q- v e2 T- a$ r
Mirror的拿破崙與別不同，摒棄傳統層層疊方式，以玻璃杯盛着，忌廉由植物油製成，應滑的軟滑，應脆的鬆脆，做足本分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k! b+ a# z, E( ~( C
公仔箱論壇4 o) Y& N' D: C
除了選用本地食材，Mirror在食材上另一特色，是不用乳製忌廉。一般用作打發的忌廉，均採用牛奶製成，而乳脂含量高達35%。而Jeremy採用的非乳製忌廉，由丹麥品牌Uniwhip出品，採用植物油製成，主要材料為棕櫚仁油，記者一試這種忌廉後，其軟滑質感，與一般乳製忌廉不相伯仲，只是沒有了天然的乳脂香。tvb now,tvbnow,bttvb' A+ v4 A* w3 a- P7 u6 s. A
os.tvboxnow.com8 Z* v. `9 I: ^9 a" p4 u
■Mirror Restaurant; w( I: R& B6 r Z {; }
地址﹕灣仔灣仔道Tiffan Tower 6樓
( b0 N6 s) `3 x2 r ?* W1 h q營業時間﹕晚上6:30至10:30
; V/ y$ |0 j" W0 ?4 o0 T9 M. S* E U2 K
| 
發表於 2010-10-12 07:33 AM
| 
發表於 2010-10-12 04:50 PM
|