材料
/ ^' G% `: i! I9 x/ L5 @2 s4 Los.tvboxnow.com沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N) A! E* Q+ S4 q
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `# I. c* q! s* i
辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
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做法$ E- E K& u: p" ?) q" ^4 t
1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
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' y; i- B5 `' A e# p公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。os.tvboxnow.com- C! K! S2 |0 m% x b
2 s. i& e& L7 w, pos.tvboxnow.com3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。
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4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。3 G) [8 M; d1 v8 b: L
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( e2 R% r3 {. t想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。os.tvboxnow.com) ~8 X8 W& Z) l% N
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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