材料os.tvboxnow.com- C6 }, r. K' C& g
糖水材料os.tvboxnow.com- S: e; u/ P3 J) U) C0 q
老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量
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湯圓材料tvb now,tvbnow,bttvb# `6 R) |6 L; G* f# z
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升os.tvboxnow.com1 `7 N0 R- N( r0 ?9 @& S
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0 a% V: Y; `" E5 Y# L0 @os.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \' s. G/ d* B% Q H
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
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2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。os.tvboxnow.com7 l/ D5 I- V+ m
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3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g: K$ ^# Q% E
5 ^2 s# o: @) ~9 P, [. P, |os.tvboxnow.com4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。
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& v) w7 U4 |: q* y9 j# x" X% R5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
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6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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