材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \6 Y2 ^; C a: p3 i
糖水材料
: P$ c* i1 m. X公仔箱論壇老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量os.tvboxnow.com# ~4 B7 E# ?5 i1 M, P- C
; {3 S" Z% u) {" B' ^os.tvboxnow.com湯圓材料os.tvboxnow.com; \' X. ]; ^0 y% p. N
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升) X4 y# h& R' C1 L; v2 V8 }0 E1 g
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做法
4 i' b8 T7 L; i7 |& w) C1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
: S9 ^ s2 u$ E( u* t* a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f; g0 U8 i$ @9 k3 m* ~$ y- U& m$ l
2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
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/ g; P9 M! V( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
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4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。
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; q4 B+ E2 u) l; H3 s2 U" ]公仔箱論壇5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y. }+ d! U/ c9 m- T2 M! u& W, G# L
1 E# D7 v& h2 J% Etvb now,tvbnow,bttvb6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。7 m7 c- ]( y; a9 ]6 O0 `
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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