材料
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老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量公仔箱論壇. P2 r' v) W8 Y$ p
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湯圓材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |" O0 }- c, R. M) T M! @! u3 J( p
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升os.tvboxnow.com! A* \( i: O+ E& s
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/ ?; C0 A$ `; J! I/ ]- A8 x: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& M, u* ]- L* A# T0 A1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb" X2 O! N& Q a) G
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2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。公仔箱論壇6 t& l5 o% \" Z9 b8 K
( S6 y+ |. q* {+ K; Otvb now,tvbnow,bttvb3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
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9 M- `, { }. E8 xos.tvboxnow.com4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T1 u" {0 g }8 {
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5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
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3 q% V0 d; k2 o) vtvb now,tvbnow,bttvb6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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