材料
6 ^- e; n) W* b, w1 \& G5 ztvb now,tvbnow,bttvb糖水材料
! w2 Y0 ^ d- Z* J. R: w8 h公仔箱論壇老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量
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湯圓材料+ y- l/ S0 Q9 r0 B. G
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升os.tvboxnow.com3 Y* W$ ^* ~! ]1 U4 {6 }
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; x: h3 m, R+ s. l7 L' Stvb now,tvbnow,bttvb做法
7 B7 W6 W$ }: ?' G% {1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。; E) T, F; O( [
- f% T, I( X5 f2 t6 Q* K! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
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2 Q# ], n8 S/ ` N) Atvb now,tvbnow,bttvb3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。公仔箱論壇; Y/ M7 ]7 a. ?
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4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。公仔箱論壇! ]$ `) \2 v3 a6 `$ X k
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5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
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! \4 o4 T. C4 T' r& H V h- Pos.tvboxnow.com6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。7 F' ^" E; z# i! Z" ^
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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