[中式食譜] 莲藕排骨汤

咖啡愛奶茶

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块
3 H& v/ `# m  f7 }5 l' H. A; p: vos.tvboxnow.com调味料：盐、米酒少量
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# l6 d9 |% X' v: T0 {% g. |/ i+ V. Q1 U0 |os.tvboxnow.com制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用； / }/ t8 J4 D, g. J% F4 l- ]! q( ?
　　　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。 " [* n& O( W& w' r: Y' y
　　　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。